材料：  
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雞中翼1斤 k3Pu
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花椒1/4茶匙 w|0
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香葉2片 S$40nM  
紹興酒2湯匙 t-}IKrbv  
沙薑粉2湯匙 Gv#bd05X  
八角2粒 [yc7F0Aw  
薑4片 VT ~%);.#  
蔥4棵 $|[N3  
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調味料： 1TGE>HG  
鹽1湯匙 jlqSw4_  
雞粉1茶匙 68<W6z  
清水約6杯 7.)_H  
砂糖1/4湯匙 *<"{(sAvk  
生抽2湯匙 bkpN`+c  
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做法： Ty7`&  
1. 雞翼洗淨，瀝乾水份，備用； (_3'nFg  
2. 調味料及花椒、八角、香葉、薑片、蔥段以慢火煮約１０分鐘 ； CeUXGa|C  
3. 將沙薑粉、紹酒加入(２)中，轉大火，然後加入雞翼； :>H{?  
4. 待汁液煮滾後轉回中火再煮４分鐘至熟；熄火，加蓋浸１小時至雞翼入味，取出，淋上少許汁和適量麻油即成。

沙姜係乜?

好似好好味咁喔```