C .S BJ 材 料 :
|jiIx5qr 80 克鮮蝦(去殼)
*K|~]r(F? 20 克草菇
GmB&TDm 30 克番茄(切件)
K KB+o)*W 1 茶匙香茅(切碎)
/"Vd( K2Z 1/2 茶匙南薑(切薄片)
Jo {:]: 1 茶匙紅辣椒仔(切粒)
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M 2 茶匙冬蔭膏
c~vhkRA 1 茶匙辣椒膏
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n+` 300 毫升雞湯
qzZ/%{Ak 1 湯匙油
8%,#TMOg 泰國青檸葉數片
X84T F~2Y Z^|N]Ej 做 法 :
J%CCUl2 1. 起油鑊,爆香冬蔭膏及辣椒膏,然後加入雞湯 煮滾。
8ao-]QoMZ 2. 把草菇、香茅、青檸葉、辣椒及南薑一同加入湯中,煮約十分鐘。
NT+.E[J6 3. 放入蝦及番茄滾至蝦肉熟透便可。
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備 註 :
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3 若想湯的蝦味更濃,可連蝦頭、蝦殼一併煮,吃時才去殼。