泰式蝦醬肉鬆炒飯 DYgz;Y/%l  
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材料： 蝦仁　4兩 RiIafiaD  
雞蛋（去殼、拌勻）2個 >#Bu [nD%  
豬肉鬆　2湯匙 zN\
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青瓜片　適量 KJt6d`ZN  
乾?（切片）　2粒 (:}}p}u  
蝦醬　2茶匙 X0LC:0+  
熱飯　2碗 Yv"B-oy  
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製法： 1. 燒熱油3湯匙，下乾?片炸香，盛起備用。 !H6X%hlk  
2. 蝦仁挑腸，洗淨，灼熟備用。 bj?= \u  
3. 原鍋傾入蛋漿炒至凝固，弄散，加入熱飯、蝦仁、乾?、蝦醬及調味料炒勻，轉大火炒至極香，盛起，拌上豬肉鬆及青瓜片供食。 )X8N|W>vh  
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調味： 老抽　2茶匙 \[wbJ  
糖　1茶匙

炒饭我都几钟意食...就怕食得多会热气!