開業近一年的Freezer，採用歐陸式裝修擺設，以木色桌椅和幽雅的風扇，營造閒逸舒適環境，讓遊人放鬆神經。店內空間大，桌與桌之間距離也闊，絲毫沒有侷促感。加上餐廳對海，打開落地門後，可邊享受海風輕拂，邊細嚼由前酒店大廚主理的菜式，十分愜意。 INpub5  
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每位餐廳的廚師也大有來頭。負責烹調主菜及意粉的Stanley Tang就曾效力國內崑崙酒店、香港麗晶酒店和洲際酒店，入行近30年，對西菜瞭如指掌。Stanley說以普通的食材也可做出可口味道才是真功夫。以水牛雞中翼為例，做到微辣香口，卻不覺口味太濃，確見Stanley的技巧。  CVp<SS(  
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另一位廚師馮冠揚同樣曾效力洲際酒店，現負責Freezer的西餅及薄餅出品。為確保質素，馮冠揚每天都在觀塘自設餅房親自做餅，就連酵母也是自己培養的，令做出的麵包、薄餅餅底有酒香之餘，口感更鬆軟。薄餅就是傳統的意大利(相關新聞 - 網站)薄身餅底，薄脆兼有烘焙餅香，與香港一般吃到「一口粉」的厚身薄餅口味完全不同。 :B~ c>:  
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老手採購食材 保證質素 |e>-v  
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兩位大廚有多年煮食經驗，異口同聲說餐廳出品好與壞，有賴採購同事入到好貨。負責採購的韋金發曾在已結業的香港希爾頓酒店任採購經理達28年，能為餐廳購到優質食材，如牛肉和羊肉都是頂級新西蘭貨。 EM}z-@A>  
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韋金發更說，若客人有特別要求，隻要1至2天前打電話預訂，就算是白松露菌也可入到貨！人說「家有一老，如有一寶」，Freezer能邀到3位擁有多年經驗的業內人士打理餐廳，可真是「執到寶」呢！ 566Qikw2  
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地址：西貢惠民路海濱公園 4aC#Cv:0  
（往滘西州公眾碼頭旁） stPCw$@  
電話：2792 3122 tw66 XxE  
營業時間：上午9:00至淩晨1:00 _rd{cvdR  
人均消費：$40（午餐）$80（晚餐）

有机会去试下