蓝调粤语 » 美食情报站 » 自制十三香牛肉干 果然很牛!
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一串紅
闲人
级别: 荣誉会员

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 自制十三香牛肉干 果然很牛!

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　　图二：卤好之后的牛肉粒，看，500克的牛肉（除去偷吃的几小块外）其实没多少，所以牛肉干是贵得有道理的，问题是商家所用的是什么质地的牛肉呢？这问题值得考究。 7rQwn2XD{  
　　图三:最重要的过程:把牛肉粒在碟子里铺平，放入微波炉用高火叮干水份。我觉得500克牛肉用高火五分钟可以了，叮的中途暂停一下，把牛肉翻动一下，让其受热均匀。当然这个时间自己自由掌握，因为每个人喜欢软硬的程度不同。看上图这盘牛肉叮干之后的效果



顶端 Posted: 2007-08-21 09:18 | [楼 主]
親愛的小棠
中國十大傑出青年
级别: 强的不是人

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13香，好重料！
顶端 Posted: 2007-08-21 12:49 | 1 楼
新月Moon
级别: 圣人

多谢发贴的人[390]
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哩个小食好想试试整... Je6[q  
但我想问咩叫十三香呀~~?超市有无得卖~?
顶端 Posted: 2007-08-21 22:29 | 2 楼
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