材料： gO{W#%  
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1：牛腩切小块，飞水 ~M[>m~8  
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2：小番茄3个，姜片，八角；葱末，花椒，小茴香装入调料盅里 )%|r>{  
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3：水发香菇若干个 anitqy#E  
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4：土豆切块 lWl-@*'  
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做法: 5fxbA2\  
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1：锅底置油烧热，入姜片、八角和焯好的牛腩翻炒出香味，烹入料酒 B=x~L  
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2：倒入适量的酱油翻炒牛腩上色 3z$\&& BR  
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3：锅内加开水没过牛腩1寸，将调料盅，番茄块，香菇入锅，并加糖、胡椒粉 $p Br &,  
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水开后，扣盖小火焖 'qlxAYw<f  
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4：水位高度低过牛腩时，入土豆块，继续扣盖小火焖，直至牛腩酥

好好味甘啊