<,8l *1C 红烧天九翅
>SI<rR[~% h/ep`-YaH
#$ 1$T 日本神户牛肉
5vOC CW tL(B pL'
5M){!8"S)# 血燕
b`~wGe uofLhy! 价格昂贵的材料搭配在一起,能成就一席高价格的宴席,价钱可以卖得很高很高,但识食之人就会知道,好的菜肴并不仅仅是把鲍、参、翅、肚摆弄出来就算完事,其实在每一个环节上都有着诸多的学问,而实际上能做出精致高雅的御宴菜肴的酒家又有多少家呢?
~"dhu]^ 7_)|I?
=0d 精品菜单抢先尝
'}{?AUDx >FFVY{F ●御品六小碟(48元/位)
-2*>`,Uu m&El) 包括拌鱼肝、酥核桃、炝木耳、烤花生、酱萝卜、烟鸭脯,别小看它们,这里包含两荤、两素、两果,而且烹饪的方式分别是凉拌、酥炸、炝制、烤制、酱制、烟熏,确实各不相同。其中材料的营养价值也丰富,吞拿鱼鱼肝有助于消化,核桃补肾助阳,木耳疏通血管,花生滋润调气,萝卜消积化痰,鸭脯滋阴补虚,加上不一样的味道,能打开胃口,为之后的主菜做好准备。
dY'Y5Th~ 0XIxwc0Iw ●五洲深海和风拼盘(130元/位)
e,Zv]Cym 4#2 ,Y! 来自五大洲的深海刺身包括龙虾、象拔蚌、响螺、金枪鱼、三文鱼和白玉豚,富含多种氨基酸,均是海中极品。
4ftj>O aBlbg3 q ●冬虫夏草炖天九翅(688元/位)
viV-e$s`. uI9lK 以最昂贵的天九翅与营养价值丰富的冬虫草拌在一起,不仅汤鲜香、翅稔滑,食法另类,还能益气健肾、增强人体免疫力。
(WMLNv Z@nmjj i ●松露菌鹅肝金猪件(168元/位)
Tvrc%L(] .lG+a!) 松露菌和鹅肝均是法国菜之宝,与代表粤菜文化的烤金猪件配搭,中西文化碰撞出新火花,松露菌的芳香、鹅肝的甘香、乳猪的香脆,搭配起来天衣无缝。
TP^\e_k J ZNyC!u ●橄榄油煎雪花牛肉(298元/位)
IjgBa-o/V `F@f?*s: 橄榄油是最健康的油种,用来煎顶级的雪花牛肉,植物油与动物脂肪的配合,让牛肉鲜香嫩滑、入口即化,比起普通油更显得清香,并能消腻。能补脾胃、益气血、强筋骨。
Y~x`6 LsUFz_ ●人参清汤浸东星斑(98元/位)
Q0_M-^~WT S/) 东星斑球在鲜淮山、人参、杞子的靓汤衬托下,鲜、嫩、滑,还有补气强身功效。
}NR`81 56VE[G ●枣茸煮洞庭粉藕尖(30元/位)
#a/n5c&6/ CvgPIrl 洞庭湖的年藕品质最好,但也只取每只年藕的尖尖的部分,用红枣茸汁煮,藕尖清爽鲜甜,两者一起更加强了养血之功效。
a-SB1-5jf 4Xa.r6T_N= ●花粉蜂皇浆炖血燕(488元/位)
)< X=z hVTyv" 顶级的血燕、花粉汁、蜂皇浆都有润肌养肺、补气益血、增强人体免疫力的功效,炖出来更是清香嫩滑。
S5YDS|K Q&:92f\y ●荞米柚晶金腿炒饭(20元/位)
61t- & y 2GQJE 荞米是来自山西的一种纯天然无污染食品,有软化血管之效,对人体多裨益,而柚晶即柚肉,能美容化血,加入火腿粒、虾粒、菜心粒炒出来,鲜香软糯,甚具特色。
C {H' b ?= ●冰镇环球鲜果王(送)
[|P]St- cZ7F1H~ 木瓜、芒果、红提子、草莓、奇异果,入口冰凉、果汁鲜甜,富含多种维生素、多糖及氨基酸,在饭后享用感觉一流。
*N&^bF"SF ~O7cUsAi' 后记
*+1"S
]YF #,|_d>p: 如此健康合理的营养精品菜谱,在广州各大酒楼食府实在少见,一顿下来一个人也要消费接近两千元,尽管价钱不便宜,但制作者独具匠心的想法、做法确实让人心服口服,吃过这一顿,不但你会满足于材料上,还满足在各种不重复的烹饪技巧上,更会满足于那高潮迭起的味蕾体现上。确实,这样的材料、配搭、技艺,甚至比做宫廷菜还来得贴心,即使花大钱品尝,你也会觉得很值得。