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一串紅
闲人
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 榨菜肉丝面

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图片：
材料： FPB O=?H.  
瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙 *#n?6KqZ  
做法： gfW8s+  
1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。 O^W.5SaR  
2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。 6I yD7PQ  
3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。 tnCGa%M  
4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。 W@( EEMhw  
小秘诀： .2V`sg.!  
榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。



顶端 Posted: 2007-08-12 08:05 | [楼 主]
新月Moon
级别: 圣人

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哇....好多面的整法呀...逐个睇!
顶端 Posted: 2007-08-12 13:56 | 1 楼
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