福建炸排骨 ?ZM^%]/+  
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材料： K/
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腩排一斤 o[H\{a>  
炸漿 ： u;{T2T  
蛋白 2 隻 nR#a)et  
生粉 1/2 杯 :'b%5/ ^q  
(與發粉1/4 茶匙拌勻) 炸漿 ： |7Yvq%E  
蛋白 2 隻 BfEx'C  
生粉 1/2 杯 $/
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(與發粉1/4 茶匙拌勻) 蘸汁料： zVn*!c  
浙醋6湯匙 EXH!glR[$  
糖4湯匙 <X9T-b"$h  
蒜茸1/2湯匙 FL~9</  
做法： 0I649
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1. 排骨斬成吋半長，用糖2湯匙醃過夜。 KXDz'9_  
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2. 烹煮前將溶出之糖水泌出，即加生油及雞粉再醃汁15分鐘。 ]s}aC9 I  
3. 將蘸汁料混合待用。 's/27=o  
4. 將排骨水分抹乾，蘸蛋白再蘸生粉（己混入發粉）。 >cSi/a,L  
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5. 備油鑊，然後投入排骨炸至金黃色，趁熱即刻浸入蘸汁內浸一浸撈起，可上碟。

TRY TRY !!!!! si"mM>e  
Thanks

點解要福建炸?

炸野够香口~~ vS,G<V3B  
同哩度炸的有无分别架?

未就系！嘀排骨系福建炸会香嘀乜？