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 活鱼保鲜有法

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夏季天气炎热,活蹦乱跳的鲜鱼购回家不久就奄奄一息,那么,有何方法使活鱼保鲜时间持久一些呢?下面介绍的就是其中四法: j L*s(Yq  
bC,SE*F\  
  睡眠法: YDaGr6y4i  
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  把鱼放入注有50%的二氧化碳和50%的氧气混合气体的水中,经过25分钟左右,鱼呈麻醉状态时,把鱼拿出来(睡眠),30多个小时之后再把鱼放在水中,鱼如一梦醒来,又能在水中游泳了。 LM*m> n*  
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  蒙眼法: )VeeAu )p  
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  用浸湿的纸贴在鱼的眼睛上,因为鱼视神经后有条死亡腺,离水后就会断掉。用此法,死亡腺可以保持一段时间,从而延长鱼的寿命。 RPZ -  
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1>)uI@?Rb  
  麻醉法: K_}81|=  
>K 7]G?+7E  
  在活鲫鱼和鲤鱼的鼻孔里滴上一两滴白酒,然后把鱼放在透气的篮子里,上面盖一层湿布,二三天内鱼不会死去。 2#Y5*r's\  
X=[`+ =  
Q@- h  
  漂烫法: bkL5srH  
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  把鱼放在80摄氏度的热水里烫两秒钟,捞起来放入冰箱里冷藏可使鱼的保鲜时间比原来延长一倍。这是由于热水浸烫有杀菌去毒的作用。
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  • 银纸:5 | 操作人: 小棠 | 理由: 优秀文章
  • 顶端 Posted: 2007-08-09 16:05 | [楼 主]
    親愛的小棠
    中國十大傑出青年
    级别: 强的不是人

    多谢发贴的人[1116]

     

    嗯,之前睇过类似的介绍~!
    顶端 Posted: 2007-08-09 16:09 | 1 楼
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