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活鱼保鲜有法
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xjb
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活鱼保鲜有法
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夏季天气炎热,活蹦乱跳的鲜鱼购回家不久就奄奄一息,那么,有何方法使活鱼保鲜时间持久一些呢?下面介绍的就是其中四法:
j L*s(Yq
bC,SE*F\
睡眠法:
YDaGr6y4i
]T>|Y0 |
把鱼放入注有50%的二氧化碳和50%的氧气混合气体的水中,经过25分钟左右,鱼呈麻醉状态时,把鱼拿出来(睡眠),30多个小时之后再把鱼放在水中,鱼如一梦醒来,又能在水中游泳了。
LM*m>n*
Z|BOuB^
H><! C
蒙眼法:
)VeeAu )p
asJ t6C
用浸湿的纸贴在鱼的眼睛上,因为鱼视神经后有条死亡腺,离水后就会断掉。用此法,死亡腺可以保持一段时间,从而延长鱼的寿命。
RPZ -
f!bGH-.r5
1>)uI@?Rb
麻醉法:
K_}81|=
>K 7]G?+7E
在活鲫鱼和鲤鱼的鼻孔里滴上一两滴白酒,然后把鱼放在透气的篮子里,上面盖一层湿布,二三天内鱼不会死去。
2#Y5*r's\
X=[`+ =
Q@- h
漂烫法:
bkL5srH
Za'}26
把鱼放在80摄氏度的热水里烫两秒钟,捞起来放入冰箱里冷藏可使鱼的保鲜时间比原来延长一倍。这是由于热水浸烫有杀菌去毒的作用。
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| 操作人:
小棠
| 理由:
优秀文章
顶端
Posted: 2007-08-09 16:05 |
[楼 主]
親愛的小棠
中國十大傑出青年
级别:
强的不是人
[1116]
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:
外来媳妇本地郎
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嗯,之前睇过类似的介绍~!
顶端
Posted: 2007-08-09 16:09 |
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