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白斩文昌鸡制作过程
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白斩文昌鸡制作过程
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yucci
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白斩文昌鸡制作过程
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白斩文昌鸡制作过程
a`/\0~
ndW]S 7
鸡是海南农家鸡,二斤多,还鲜活乱跳。不过难不倒俺,小学五年级俺就会杀鸡了。
)b AO A
左手拎住鸡脚和翅膀,拇指和食指夹住鸡头,右手撸去鸡脖子上一小片毛,手起刀下,横割一刀,放血,把鸡丢入滚水褪毛。(弥勒菩萨)
b ]A9$-
NVyel*QE
将精钢锅满七分水,剁二块姜成姜片,3调羹精盐。
=+>cTV
q|N,?f9
大火烧开。
cg`bbZ
L>xecep
g~ubivl2
将鸡放入沸水中,小心地翻两次身,以让鸡全身都能均匀地过到滚水。
z)AZ:^!O
$W} YXLFj?
特别是鸡腔内的滚水,一定要保持与鸡身外的温度一致。
BF) !VnJ
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2Kg-ZDK8
AN)exU ?
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只鸡都几嫩口....
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新月Moon
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我钟意红葱鸡多D
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Posted: 2007-08-02 01:53 |
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親愛的小棠
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只鸡都几嫩...
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Posted: 2007-08-02 02:39 |
2 楼
親愛的小棠
中國十大傑出青年
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我都比较中意食鸡肉
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Posted: 2007-08-02 02:41 |
3 楼
親愛的小棠
中國十大傑出青年
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外来媳妇本地郎
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正,好鸡...
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Posted: 2007-08-02 11:21 |
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喧哗上等
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猪肉甘贵..吃鸡系好事
一宿虽然有哭泣,早晨便必欢呼
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Posted: 2007-08-02 11:29 |
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