L7d1)mV 1^4:l!0D =c'4rJ$+ 自制血肠
pA 6KiY & 原料：猪鲜血、明肠
R
qtBz3v 做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成
Gv_~@MN 特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究
gvA}s/ IT1YF.i n^Ca?|}
, 9%"7~YCDas 
j# 1G?MF u4C9ZYN rm8Ys61\= 酱大棒骨
,~1'L6Ri? 原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史
*M1GVhW(+ 做法：酱制而成
BDB*>y7( 特点：肥而不腻、酱香味浓
>>y`ap2%V D\ acA?d` fF(2bVKP: 
y9r4]45 &h-_|N g2vm ] j 粘豆包 又名窝窝头...
ipu!{kJ 做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成
S6<o?X9,I 特点：粘嫩、爽滑、香甜
W,xdj! ^t '
;t lV
u : _8K8Sa 
|_;kQ(, UP-eKK'z /Q1 b%C 韭菜盒子
&}"kF\ 原料：嫩韭菜、鲜鸡d、特制面粉
C4mkt2Eb0a 做法：煎
h/Mt<5 特点：外型美观、口感清香
9q` Ewj R $--8%gh dG u$\.aWol 
8W&1 "h` F5*-HR x6/u +Urn 手抓羊排
QbJ7$ , 4 原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染
?p{ -Yp*h 做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟
h4n~V:nNm 特点：干香、味浓、孜然味突出
tO &n$$ ~[F7M{ LS J3'q.Pc 
>tkz% ;6 (:]+IjnE w)&4i$Lk6 松仁烧鹿筋
'cu14m_ 原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁
\)6A zCq 做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成
#%%!r$UL 特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效
& E6V'*<93 ]Ar,HaX- }%c>Hh 
u
e?3;BF 5 7K&Uu3m __+8wC 滑子茹炒黄瓜香
K }
T=j+ 原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食
pUqNB_ 用，有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用
/kw;q{>?o 做法：烹调方法、炒溜而成
G=gU|& ( t_16icF9U \M|:EG% 
r| ]YS6
Ah bh,U ,uNJz -B8 家传砂锅鸡
=v Q J2Rg 此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做
(C
uM*- 法，以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上
?*xH
HI/ 特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香
@^ti*` fE)o-q6Z
<I2ENo5? 
'/X]96Ci7 -}h ^'# &(32s! qH 锅包肉
/}L2LMIm 锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜。
09G47YkSy1 只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，
6b'.WB]- 放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，
\i%mokfbc 外脆、酸甜，里面的肉嫩。
X|eZpIA45 4m1r@
$ Xw!\,"{s 
gC/ e]7FNr x6 s|al @C
L#B98jl 地三鲜
}P
fAf 原料：主料:土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个
0x! &> 地三鲜是东北最具代表性的特色菜之一，味道浓烈香嫩，非常好吃。
F1L[3D^- x2#JD|0 7 D#y 
- Fbp!*.
u &S*~EM.l8 hb5K"9Y 原料：新鲜豆角，排骨，包米棒子，葱，姜，蒜，大料，油盐
#lLUBJ#: 豆角掐丝，包米切成小段，然后从中间劈开，先把锅放上油，烧热，放入葱姜，抄一下，然后放入排骨，抄，差不多的时候放水，包米，大料，盐，再次开锅的时候放豆角，然后等着肉和豆角都熟了就行了。
"[|b,fxR 8I#ir4z#< +&`W\?.~ 
k k3^m1 '3( ^Zv 9RaO[j` 松仁玉米
Mn.,?IF`K 主料: 松仁 玉米(最好罐头的)
a[O6xA% 辅料:黄瓜,胡萝卜,火腿等.调料等.
JF .Lo; 1.油烧热,关火,马上把松仁放进去,一变颜色就捞出,备用.
w6%
Q"%rp 2.锅中放底油,烧热,放入葱姜末炝锅,放入胡萝卜丁,黄瓜丁,火腿丁,倒入玉米粒(带些罐头里的汤),放盐,味精,少量糖(玉米粒本身就甜).
}Q/onB t 3.待玉米粒快熟时,加水淀粉勾芡,放入松仁.翻炒一下.,出锅.
A I P~A]T [ 此贴被无名小卒在2007-08-01 14:40重新编辑 ]
