n|{x\@VeF <~f/T]E, 緊挨著美國的墨西哥,她的待客的食品品種繁多,獨具風味。
YsDn?p D@ vk
{dL' 1、玉米食品多。有用細玉米粉製成的「塔爾薄餅」卷著熟肉、奶酪吃;有用玉米麵熬成的「阿托菜」濃粥;有用青玉米製作的粽子、玉米餃子、甜食點心;有用玉米釀成的酒等。
[ UQzCqV 8_W<BXW 2、食品中辣味較多。有用辣椒、番茄、香菜、洋蔥拌成的涼菜,有用辣椒、雞肉、乾酪、餡等製成的各種風味小吃等。
V5M_N;h y%iN9 -t 3、風味獨特的仙人掌菜餚。怎麼樣?沒有聽說仙人掌也可以吃吧?墨西哥人將仙人掌去刺、削皮、水煮、切片後放入各種調料拌成的涼菜清香爽口,甜酸適度的仙人掌果是解暑的佳品。
1 aIJ0#nE 27gK
Y
Zf; 4、餐桌上水果豐富。有香蕉、菠蘿、柑桔、木瓜、檸檬、西瓜、葡萄、芒果、人心果等。還有當水果食用的仙人掌的嫩果兒。
*p +%&z_< H
Z]'?&0 5、墨西哥人愛飲酒、待客是少不了酒類。其中有風靡世界的白蘭地酒、有傳統方法釀製的玉米酒、香蕉酒,以及用龍舌蘭葉釀造的特吉格燒酒,和用龍舌蘭蜜汁釀造的普格酒等。
mM>{^%2Q: O'o` 另外,還有各種豆類飯、豆類餅、豆類點心、豆類甜食、豆類粥、豆類菜等。墨西哥人請客的菜餚是「莫菜燉肉」、紅燒對蝦、烤羊肉、烤野豬肉等。