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新月Moon
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 好色饮食:一天6色营养菜

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食品的搭配并不难,各国营养学家通用的方法是按类别选食品:谷类、豆类、蔬菜类、水果类、奶类、鱼肉类、蛋类各选一样或几样即可。 (o,&P9  
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  但是从烹调角度来说,按颜色选食品不失为一个简便易行的方法,而且更能让食品在餐桌上显得丰富多彩,诱人食欲。 p1p4t40<l  
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  按颜色来划分,可以把食物大致分为以下六大类: 7kM_Ijd$  
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  白色:豆腐、豆浆、牛奶、酸奶、奶酪———含有丰富的钙和蛋白质。每天需要喝1杯牛奶(250克)或者半块盒豆腐(125克)。 rt5UT~  
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  黑色:木耳、香菇、海带、黑芝麻———含有大量微量元素和可溶性膳食纤维,具有抗衰老、除污染和预防慢性疾病的作用。每天吃10克干品即可达到保健效果。 n$ye:p>`-  
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  红色:牛羊肉、动物内脏,也包括鱼类———含有丰富的血红素铁、B族维生素和蛋白质。每天吃100克就足够供应蛋白质和铁的需要,令女性气色红润。 x\j6=|  
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  绿色:绿叶菜、青椒、豆角等多种蔬菜———富含维生素C、维生素K、镁和不溶性膳食纤维,提高抵抗力,预防多种癌症发生,每天可吃300克至500克。 e.eQZ5n~q`  
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  黄色:胡萝卜、南瓜、红薯、芒果、橘子、菠萝等水果———富含类胡萝卜素等抗氧化物质,每天可吃100克至300克。 vv,OBL~{  
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  米色:大米、面粉、小米、燕麦等各种粮食和杂豆类———富含淀粉类、维生素B1和尼克酸,以及部分矿物质,粗粮和豆类当中还有不少膳食纤维。女性每天需要200克至300克,最少不能低于150克(相当于三两米煮成的饭)
顶端 Posted: 2007-08-04 10:07 | [楼 主]
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