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親愛的小棠
中國十大傑出青年
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 中西絕配! 中式外皮+法式醬汁~ 藍帶肉包令人期待

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當中式的傳統肉包融入西方法式醬汁,會是什麼樣的滋味?聞名全省的彰化鹿港阿振肉包店,一年多前老闆將女兒送到法國藍帶廚藝學院進修,長相甜美,點子又多的鄭學儀,準備把學到的糕點料理,融入祖傳的肉包,要推出國內首創的法國藍帶肉包。 :;#^h]Q  
穿著改良式旗袍上衣的這位年輕辣妹,正在仔細檢查剛出爐包子的品質,還得當起品管員試吃,別以為她是店裡剛請來的工讀生,她可是知名阿振肉包店的第七代傳人鄭學儀,70年老店即將推出的法國藍帶肉包,就是她想出的新點子。 ido'< ;4>  
今年20多歲的鄭學儀,目前在法國藍帶廚藝學院進修,主攻糕點製作,趁著暑假期間回國幫忙,長相甜美的她成了店裡的活招牌,肉包店第六代傳人的爸爸鄭永豐,談到這個滿腦子創意的寶貝女兒,言談間更是驕傲的不得了。 lN<vu#  
鄭永豐說,女兒不僅把法國管理制度引進來,還要融合中西的創新作法,在傳統包子的外皮下,一口咬下去的是法式的醬汁和調理方式,會給大家耳目一新的感受。 h&{9 &D1t  
鄭學儀目前還在法國攻讀精品管理研究所,學成歸國後,她這個準碩士就推要出國內首創的法國藍帶肉包,還要改造店面,讓融入西方料理和創意的傳統肉包,也能有全新的風貌,令人拭目以待。
顶端 Posted: 2007-07-31 13:51 | [楼 主]
yucci
级别: 强的不是人

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皮薄含靓D包正啊
顶端 Posted: 2007-07-31 16:28 | 1 楼
新月Moon
级别: 圣人

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系唔系近镜的关系...D包好似噤大个噤的!!~~
顶端 Posted: 2007-07-31 22:19 | 2 楼
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