R1jl<=  
鱼香烘鸡蛋的制作材料： (8nv&|  
　　主料：鸡蛋，糖，醋，酱油，料酒，淀粉和水，豆酱，蒜末，葱末 QFh1sb)]d)  
　　姜末鱼香烘鸡蛋的做法： Iv`IJQH>  
　　1）鸡蛋3只，打散在碗中，稍微放一点点盐，打匀。 9&Y@g)+2  
　　2）锅热油，倒入鸡蛋，转小火，烘成一个大的厚的蛋饼。滑出到盘子里，切块。烘蛋的间隙，用糖，醋，酱油，料酒，淀粉和水兑成小半碗汁。 u\R?(G&  
　　3）锅热油，加剁碎的郫县豆酱，蒜末，葱末，姜末一起炒出香味，倒入碗里兑好的汁，搅拌，烧开以后，把烘好的鸡蛋块儿倒入，炒匀了，盛出来。再撒上一点葱花装饰一下就好了。说着罗嗦，其实，很省事的一个菜。 AerU`^  
　　4）出锅了。

我刚刚仲睇咗鱼蛋烘鸡蛋.............

點解叫魚香?

个样好靓呀~~~一睇就想食! 6]v}  
但点解叫鱼香的??