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 【新贵餐桌】茶香暗浮 大师作派(图)

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高脚瘦木雕花椅,让这一场盛宴远离了商场的浮华之气 A*{V%7hs&  
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  3300平方米,3500万元打造。每平方米投入约万元,如此的大手笔令人充满了想象的空间。前海渔港,目前南山区最“高精尖”的商务宴请酒楼,创造了深圳餐饮圈中太多个第一。不是金碧辉煌的华丽奢侈,而是“明清府邸”的精雕细琢和古风琴韵,酒楼随处可见的古董字画无一赝品,全部都是名家真迹,是真正雍容大度的儒雅风尚。 ;;17 #T2  
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  贵派背景 }8'bXG+  
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  深圳城市历史20余载,但城市年轻并不代表没有成熟的群体。那批城市最初的创业者和开拓者,经过时间的积淀,如今已经都是人到中年的成功人士。名牌地产公司重金锤炼出的“前海渔港”,以传统“儒家文化”为底蕴,追求艺术美感、文化享受和饮食之乐的完美统一,精准的市场定位正是事业有成稳重练达的精英人群。 F-?s8RD  
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  新古典情结,迎合品位成功人群 or F8 %  
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  如果不计入酒店,在深圳目前单体酒楼之中,前海渔港应该是“投入”最大的一间。所谓“投入”,一方面指资金,一方面指心血。三层楼大小20间包房,一共装修了7个月。每一个房间前期用到的天花调顶、木格窗棂,后期用到的传统中式家私,全部都是开尺寸画图纸量身定做。至于每个房间博古架上陈列的古董,也是从全国各地一件件淘回来。正因此,前海渔港完全是用“为自己家装修”的无上热情打造出来的超浩大工程。  H+5N+AKb@  
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  酒楼装修定位在东方新古典风格。公司CI系统的企业色是“绛红”和“桔黄”,故此酒楼整个色调也都围绕这两种颜色逐步铺开。古典红木色的传统木雕花纹,成为贯串全局的灵魂线索,房间内的吊顶、双开大门的门套、印尼黑檀木的太师椅,二楼三楼弧线型的装饰墙、博古架落地灯和壁灯,大至结构小到细节,全部都用古典元素细细密密串联起来。 /;1h-Rc>  
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  与稳重木色相呼应的,是恰到好处的桔黄和金色。酒楼布局很有层次感,穿插交错的走廊里弥漫着温润柔和的桔黄,走廊天花上间或是一个个暗金色的圆形造型吊顶。深红、桔黄和暗金,色彩协调彼此制约,营造出雍容却不流俗、大气却不张扬的华贵之感。而这种集古典情结、东方韵味和现代意识于一体的设计风格,迎合的正是那些有品位而且崇尚自然的中年成功人群。 W GMEZx  
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  大师书法真迹平添菜品艺术气质 pu+jw <7  
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  酒楼的创始人是一位国内名声赫赫的收藏家,他将自己的喜好全部倾注在了这间酒楼之中。为了大堂一件貔貅玉雕,酒楼的总经理走大理到丽江,几乎走遍整个云南才在版纳求得,玉雕身价几十万,但为此投入的精力和心思就不知如何用金钱来计算。 _%aJ/Y0Cy  
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  除了价值不菲的工艺品,走在前海渔港中,随处都能看到“周思聪、钟明善、周中耀、娄师白、李世男”等书法大师的真迹。采访中得知一幅吴昌硕的大作近期又将运抵酒楼,如此多价值连城的宝贝收藏,会让很多人感到迷惑,这里究竟是一处酒楼,还是一处博物馆? H|!|fo-Tx  
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  琴棋书画茶香暗浮的厅堂雅室,让酒楼充满了艺术气息。在休闲厅小座,饮一杯清茶,片刻间,人的心情已经平和淡定许多。寒暄之后宾主一一就座,桌面上珐琅彩的餐具造型别致,原来也是专门开模定做而来。陆续登场的美食也不由得让人眼睛发亮,前海优雅的不仅仅是厅堂的环境,就连出品也都像沾染了艺术气息。“七星伴燕”是前海渔港的创新力作,“香芋”、“杏仁”、“甘笋”等七款不同的调味汁簇拥着一盏洁白官燕,美轮美奂的造型,让人不忍下箸。而“美极锦绣刺身拼盘”、“冻鲍拼盘”,全部用80厘米的玻璃龙船装载,鲜花雕刻点缀其中,似乎食品反倒成了这整件工艺品里的一个元素。 G Y ]bw  
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  □ 记者观察 %wux#"8  
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  就是多一点 &qFy$`"  
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  “就是多一点”,是前海渔港的广告语,很多人不解其中深意。但倘若仔细观看“前海渔港”的招牌,才会发现出自书法名家黄苗子的题字有点玄机:“前”的上方的确是多出一点。笔者或许别出心裁,但商家却刚好抓住了这生花妙笔做起文章。来到前海渔港,会发现从整体环境的设计,细节氛围的打造,到出品的精美程度,不论精心细心还是耐心信心,这里做得比很多地方都多了“一点”。最重要的,如果是商务宴请来到前海,面子也会更足一点。 .37Jrh0Iv  
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  地点:深圳市南山大道3688号南头城大厦 m:{IVvN_  
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1万元1平方米的精致打造,让酒楼的古风琴韵出落得不落俗套 G8p6p6*  
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多一点氛围,多一点面子 vZt48g  
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艺术气质随手拈来,又恍若天成 `GT{=XJfY  
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菜品也是酒楼的艺术元素之一
顶端 Posted: 2007-08-01 12:22 | [楼 主]
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