虽然沙面并非广州酒吧集中的地方,但历史遗留下来的租界老房子里,也隐藏了许多光阴的故事。在沙面土生土长的朋友说,如今那里的吧已越来越少。周日晚上,这里表面上的确没有沿江路、华侨新村的繁华,但更多好玩的事情,可能就藏在那些充满欧陆风情的老房子里。
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0;'j!`l9 火车旧貌换新颜
Cnk#Ioz 一进入沙面古建筑群,便可看到两节火车车厢,正是我们要找的车站西餐酒廊。几年前,这里因为独特的车厢环境而被评为“亚洲十大特色餐厅”,但后来发生了欠薪事件,之前的老板和现在的东家打完官司之后,这里已经换了主人有一年多。如今正在进行一些翻新装修,将原来门前的桥改成了喷水池,原来已经生锈的铁轨涂上了新的油漆,从德国运来的古老火车头也进行了翻新,为了迎合广州越来越兴旺的红酒消费市场,增加了一个恒温酒库,本周四,便会以新貌示人。
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浪漫的老板娘文文。
Y{`3`Pg&N 老板娘文文给人一种熟悉的亲切感,言谈间有种淡定的沉稳,看上去并不觉得已经是两个孩子的母亲。很多人都会问她:“你是否以前在电台里做DJ那个文文?”其实老板娘以前也在酒吧里做过MC,和电台的文文是好朋友。
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9j9YQ2 在“车厢”里泡吧别有风味
n&3iz05} 旧火车进新站
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& 关于这几年“车站”的转变,文文说,开业近五年的车站最初是由三兄弟所创办,其中一位是她的先生。之后由另一位老板经营,他从德国回来,受到当地一家风格相似的pub所影响,于是便从德国运来了火车头,成为了欧陆风格的“station”。正对大厅的左边是火车头,里面有一家VIP房,可以唱卡拉OK,适合家庭聚会或者会议,最低消费八百多。中间的大厅是“侯车室”,换了老板之后,读设计出身的文文将这里的窗帘等都作了调整,如今又加上了恒温酒库,今后将会满足更多来喝红酒的客人需求。接着是一节长长的车厢,和火车上的餐车一模一样,夜里在这喝德国啤酒也别有风味。文文说,在大厅里,客人要求每张桌子之间有足够大的空间,他们觉得那样才有私密性,而在火车厢里,他们却不会觉得人与人之间的距离太近,因为很多客人都觉得在火车上便应该是这样挤挤的。
uF.Q " ,< e_tZja2s 去年重新接手时,火车厢已很陈旧,表面的木片开裂、铁轨上生满锈,文文觉得自己虽是老板娘,但也是以一个“打工”的身份,要“做好这份工”,所以便开始着手进行一系列的改变。甚至铁轨旁的进站红绿灯,都换了新貌。