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原料： Se =`N  
　　1.面：滚圆筋斗的手擀面 3L}A3de'  
　　2.酱：干黄酱和干面酱各半 Z"fJ`--  
　　3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁 5VU 2[ \  
　　4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝 r3UUlR/Do  
　
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　　菜码原料 &0JI!bR(  
　　
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　　步骤 aAUvlb  
　　1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。 H"WprHe  
　　
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　　2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。 [ v*ju!  
　　
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　　3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。 $6SW;d+>n  
　　
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　　4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。  *J`O"a  
　　5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。 g`QEu 5v  
　　6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。

辣辣地，好好味～！