制作方法： yr{5Rp05=  
　　1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条； )T<D6l Lt  
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原料 T"A^[r*  
　　2.糯米提前浸泡二个小时以上备用； ^OjvL6A/p  
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糯米提前泡好 d.b?!kn  
　　3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净； Ku&*`dME  
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小章鱼提前浸泡 <q1'Li)_R  
　　4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用； ~e+0c'n\  
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凉瓜去核，洗净 ]#M/$?!]g2  
5.蒜头一个切成蒜蓉备用； e7hO;=?b'  
　　6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁； "h`54}0  
　　7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可； u[: P  
　　8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可； B[Ix?V4yy  
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肉馅做法解析 hQP6@KIe)  
　　9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点； QQSH +  
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做好的馅料，塞到凉瓜里 olHH9R9:  
　　10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）； $]Rl__;  
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煎凉瓜 *EX$v 4BX  
　　11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。 @yCW8]  
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凉瓜小筒猪肉糯米饭

不吃凉瓜