原料： I}Uj"m`>  
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　　鳝鱼丝250克，西芹50克，香菜梗15克，百合15克，洋葱丝15克 ra=U,  
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　　辅料： ms8de>A|H  
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　　盐1/2小勺，胡椒面、白糖各少许，料酒1大勺，水淀粉1大勺，猪油、花生油各适量 4;'o`K~*  
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　　做法： 4Ei*\:  
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　　1、鳝鱼宰杀，洗净，切丝。鳝鱼丝加盐、料酒入味去腥。 yEIM58
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　　2、西芹去筋，切丝；香菜切段。 mH2XwA|  
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　　3、锅中放花生油，油热后放鳝鱼丝，煸炒至半熟时放西芹丝、洋葱丝、百合，炒匀，倒出。 E|Mu1I]e  
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　　4、锅热放猪油，油热后放上述原料(除香菜段外)，淋料酒，放白糖、胡椒面、盐调味，勾芡，再放香菜段炒匀即可。 r18euB%  
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　　Tips： Ya{$:90 (4  
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　　热性病患者不宜食用。 p;cNmMm  
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　　特色： "v
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　　适用于肾阳虚亏、久病体弱的食疗，久食有较好的作用。

鱔係咪魚?

会食鳝...但唔会汤鳝...好核突...~~~