酒粕燴素菜

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材料： 2'=)ese  
黑木耳10兩、胡蘿蔔1/4條、金針菇1把、青豆3兩。 cEa8l~GC<  
調味料： P<X?  
薑、醬油、糖、香油、少量酒粕、太白粉。 Ud+,/pE>FA  
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做法：  \xp0n  
1、將黑木耳、胡蘿蔔、薑切成細絲，金針菇去尾端洗淨。 WYF8?1dt +  
2、油爆薑絲後，加入黑木耳絲、胡蘿蔔絲同炒變軟；將金針菇、黑豆加入同炒，再加入調味料與酒粕炒勻勾芡即可上桌。