O&V [g>x"U （一）雪裏紅自己做
X`1p'J D 鮮細長的綠油菜，用鹽搓揉均勻放入塑膠袋中一天，取出用手再揉均勻，菜梗及菜葉均變得碧綠，色澤鮮綠，好新鮮呀！
G3dh M#! （每次買回來整包的雪裏紅，到了要用時，經常味道就稍微變味，而自己做的，真的就不一樣呢！）配合其新鮮口感清淡，用了一個綠竹筍、毛豆、肉末，外加2個紅辣椒，完成了這道清爽的下飯菜了，建議您也試試看，自己醃做出來的雪裏紅。
fa{@$ppx lR@& Z6lw （二）清淡的雪菜毛豆
t 7 7'fm 材料：
zQc"bcif5( 肉末 4兩
dIJGB== 雪裏紅1把，切碎（擠乾水份）
C3} Aq8$6 鮮筍，開水中川燙，取出切細粒
P}@*Z>j:# 毛豆 2兩
`W "G!X- 紅辣椒 2支，切碎
Hf%_}Du /` )6{P8k4Zr 做法：
lKWr=k~ 一大匙油燒熱，肉末先爆熟，辣椒末、毛豆下鍋炒熟，筍粒下鍋，少許鹽、少許糖，雪裏紅下鍋炒均勻，炒到乾香即可起鍋。
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