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evolution128
级别: 仙人

多谢发贴的人[1578]

 雪裏紅及清淡的雪菜毛豆

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  J_;o|gqX  
(一)雪裏紅自己做 gg8Uo G  
鮮細長的綠油菜,用鹽搓揉均勻放入塑膠袋中一天,取出用手再揉均勻,菜梗及菜葉均變得碧綠,色澤鮮綠,好新鮮呀! Y0X-Zqk'  
(每次買回來整包的雪裏紅,到了要用時,經常味道就稍微變味,而自己做的,真的就不一樣呢!)配合其新鮮口感清淡,用了一個綠竹筍、毛豆、肉末,外加2個紅辣椒,完成了這道清爽的下飯菜了,建議您也試試看,自己醃做出來的雪裏紅。  s~Te  
[1u-Q%?#  
(二)清淡的雪菜毛豆 Sm5H_m!  
材料: Q 7?#=N?  
肉末 4兩 /Sh#_\x  
雪裏紅1把,切碎(擠乾水份) ^ (FdXGs[  
鮮筍,開水中川燙,取出切細粒 5s]. @C8  
毛豆 2兩 >qF CB\(  
紅辣椒 2支,切碎 aca=yDs2  
q7E~+p(>(  
做法: y_?Me]  
一大匙油燒熱,肉末先爆熟,辣椒末、毛豆下鍋炒熟,筍粒下鍋,少許鹽、少許糖,雪裏紅下鍋炒均勻,炒到乾香即可起鍋。
顶端 Posted: 2007-07-19 15:47 | [楼 主]
新月Moon
级别: 圣人

多谢发贴的人[390]

 

对毛豆麻麻地~~ R#xCkl-  
但你果招将绿油菜变得更青的方法应该会几好用!
顶端 Posted: 2007-07-19 22:58 | 1 楼
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