老干妈辣酱排骨
T]-~?;Jh8 成品：
~1s l.8 tF 
l}c2l' 用料：
;NeEgqW " 1、猪排骨一斤。
g>P9hIl 2、老干妈香辣酱两大匙。
1:UC\ WW 3、独蒜一个。
aZ`ags ofk 4、老姜一小块。
~la04wR28 5、料酒两大匙。
#!# X3j 6、盐适量。
Gi4dgMVei 
o{W]
mr3D 做法：
9Ib(x0_ 1、排骨洗净斩段飞水，捞出沥干水分。
?<^AXLiKV 
7#qL9+G 2、姜、蒜均剁细粒。
Hd`p_
?3] 
u ?Mu*r? 3、锅中放油烧至五成热，下姜、蒜末炒出香味。
Y_hRL&u3W 
uA`PZ| 4、再下老干妈香辣酱稍炒。
?u!AHSr( 
[;YBX] t 5、倒入排骨翻炒约两分钟。
Q9tE ^d+% 
){6)?[G 6、加一至两斤水（视个人喜欢排骨的软硬度而定），加盖用大火烧沸后改小火。
FD+PD:cQn 
8;&S9'ci 7、烧到汤汁将干时放盐，改大火收汁。
rss.F3dK 
aZGDtzNG5h 8、汤汁收干至亮油时，起锅装盘即可上桌。
~c$ts&Cl 
