香煎惹味豬扒
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材料： `J26Y"]P
豬扒 450 克 [1 磅/12 兩] [切成厚片] ，蒜蓉 1 湯匙，檸檬皮碎 ½ 個，酒 1 湯匙，檸檬片及番荽 裝飾用 uto
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Pork chop 450 g [1 lb] [cut into thick slices], Minced garlic 1 tbsp, Lemon rind 1/2, Wine 1 tbsp, Lemon slices and parsley for garnish }jI=*
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製法： skeXsls
1. 豬扒用醃料醃30分鐘。 9R1S20O
2. 用2湯匙油將豬扒煎至金黃熟透，加入蒜蓉及檸檬皮碎煮1分鐘。 w(EUe4 w{
3. 贊酒炒勻，飾以檸檬及番荽。 Wu1" > |
1. Mix pork chop with marinade for 30 minutes. (nUS gZz5
2. Pan-fry pork chop in 2 tbsp oil until golden yellow and done. Add minced garlic =iFI@2
and lemon rind. Cook for 1 minute. 8wX|hK!Gz
3. Sprinkle wine on pork chop and stir well. Garnish with lemon slices and parsley. M, R**z
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調味： YM`I&!n
醃料： 7xlarns
沙爹醬 1 ½ 湯匙 v6#i>n~x,
特級鮮味生抽 1 湯匙，糖 1 茶匙 5/ f"dX
黑椒汁 1 ½ 湯匙 gNj~o^6|@
Marinade： *@-a{T}
Black Pepper Sauce 1 1/2 tbsp )bkJ [ '9
Premium Soy Sauce 1 tbsp, Sugar 1 tsp DQ{"6-
Satay Sauce 1 1/2 tbsp
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