酒粕燴素菜

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材料： >+@EU)  
黑木耳10兩、胡蘿蔔1/4條、金針菇1把、青豆3兩。 FAq9G
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調味料： q:mqA$n  
薑、醬油、糖、香油、少量酒粕、太白粉。 dB8  e  
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做法： \^d
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1、將黑木耳、胡蘿蔔、薑切成細絲，金針菇去尾端洗淨。 #'I<q  
2、油爆薑絲後，加入黑木耳絲、胡蘿蔔絲同炒變軟；將金針菇、黑豆加入同炒，再加入調味料與酒粕炒勻勾芡即可上桌。