老干妈辣酱排骨
a?IL6$z 成品：
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43mV ~Oj 用料：
\@kY2,I V 1、猪排骨一斤。
.>-`2 B*/ 2、老干妈香辣酱两大匙。
XB &-k<C 3、独蒜一个。
; b2)WM: 4、老姜一小块。
9oteQN{9 5、料酒两大匙。
iz`u@QKc% 6、盐适量。
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Zcg=a _ 做法：
{y|y68y0+ 1、排骨洗净斩段飞水，捞出沥干水分。
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EX8:B.z`57 2、姜、蒜均剁细粒。
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n<7#?X7 3、锅中放油烧至五成热，下姜、蒜末炒出香味。
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hHoc7 4、再下老干妈香辣酱稍炒。
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~s{$ &N 5、倒入排骨翻炒约两分钟。
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&% J{C3Q9 6、加一至两斤水（视个人喜欢排骨的软硬度而定），加盖用大火烧沸后改小火。
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qwA: o-q" 7、烧到汤汁将干时放盐，改大火收汁。
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jKQnox+= 8、汤汁收干至亮油时，起锅装盘即可上桌。
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