鲜榨西瓜汁 sp:4b$zX  

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主料：西瓜瓤 9a=>gEF],@  
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　　                                         制法：西瓜瓤放入家用榨汁机榨汁。 FNuE-_  
　　                                         特点：颜色鲜艳，口感甜润。 (sQXfeMz  
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　凉拌西瓜 j{r@>g;3  
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主料：西瓜皮 T*SLM"x  
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制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切片，撒上盐腌10分钟，沥去水，加蒜蓉、鸡精、糖、麻油拌匀。 UimofFmI%  
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　                                         特点：清爽不腻。 K
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　　辣炒酸西瓜 eUZk|be  
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主料：西瓜肉、豆豉、洋葱。 [520!JhZY  
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　　制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切块，撒上盐腌30分钟，沥去水，放酸醋白糖腌半天捞出加辣椒大火炒几下，撒上洋葱， 调味，上盘。 $/C1s"C@O  
                                    特点：开胃消滞。 jc)7FE  
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盐水沾西瓜块 &PRoT#,  
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　　                                 主料：西瓜瓤、食盐。 +a^gC  
　　                                 制法：西瓜瓤切块，凉开水加少量盐兑成淡盐水，瓜块沾了盐水吃。 YPI,u7 -  
　　                                 特点：格外清甜又解暑。 C0/^6Lu"o  
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薏米煲西瓜 /P@%{y  
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　　                               主料：西瓜硬皮、薏米、绿豆。 :K]7(y7>  
　                           　     制法：西瓜切去肉取硬皮，加薏米绿豆一起煲45分钟，可咸可甜。 {CI4AT!?W  
　　                               特点：清热去湿，味甘。 $'3
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　　煎西瓜皱饼 1J"9Y81  
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　　                             主料：西瓜瓤、面粉、蛋清。 }' AY#g  
　　制法：西瓜瓤打成蓉，沥去部分汁，拌上面粉、蛋清、糖，分成若干个较稀的小面团，分别滚上干粉，压扁再搓圆，反复几次之后面团较实时，便可捏成型烧开油锅煎成皱皮的饼。

版主介紹嘎西瓜食譜好精彩，估唔到個西瓜可以咁多變化，特別系個西瓜皮煲湯，我會試做甜湯，應該好好味。謝謝分享。

我想整果个辣炒酸西瓜吖....不过...好似几难...5系好明....边位讲解下啊...

其实肯花点心思，一个西瓜可止6道菜~~~

我觉得果个西瓜皮煲汤睇落去好似冬瓜甘........ !U}2YM J  
不过我一直以为西瓜果层白肉吾吃得添

其实我都未吃过,而家先知道西瓜可以由于、用来煮菜

今天我試用一個西瓜按圖照做了幾味菜，真的耶，既好味又可盡其用，這帖我一定要頂返上去。

煮埋个西瓜皮.......

Quote:

引用第7楼小棠于2007-07-20 15:00发表的: 4LB8p7$|a3  
煮埋个西瓜皮.......

DZC@^k \E  
嗯，西瓜皮用?煲薏米綠豆糖水。