特色：
~!-8l&C 丝瓜的清香沁入了花蛤中，花蛤的鲜嫩融入了丝瓜中，两种不同的滋味不停地在烈火中翻滚着。渐渐的，丝瓜变得更加娇嫩，花蛤也随即绽开了笑脸。
H\+c'$ 原料：
50GYL5)q 丝瓜2根，花蛤500g，大葱1段，绍酒1汤匙(15ml)，盐1茶匙(5g)，油2汤匙(30ml)
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# G + 做法：
QS [B 1.花蛤用清水搓洗干净。丝瓜削去外皮，冲洗干净后切成滚刀块。 大葱切成细丝。
J&"?m.~@ 2.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱丝放入爆炒出香味，随后放入花蛤，淋入绍酒，翻炒片刻。
nN`Z0? 3.将丝瓜滚刀块放入锅中，翻炒约3分钟。
A]iv)C;] 4.最后在临出锅前，调入盐拌炒均匀即可。
g{W6a 2 花蛤：
i$JG^6,O 贝壳类海产品，又称花蚶，学名菲律宾蛤仔，外壳花纹丰富美观，生活于近岸潮间带的泥沙地中。
Vo 6y8@\ 小贴士：
Ku/H= 烹调时盐要尽量最后放，否则丝瓜会变黑，影响美观。
:#\B {)( 热量标注：此菜热量为281千卡/人。
