簡介： DkKD~  
1. 包雜菜卷時，要用力將卷包實，如包得太鬆，會影響口感。 .Awq
(  
2. 越南米紙和紫蘇葉可於南貨店、東南亞食店和泰國雜貨店購買。 Cjk AQ(9  
*~^^A9C8  
材料： 6&0a?Xu  
叉燒----------------120克 ADz|Y~V!  
barbecued pork 120g W+X zU"l  
唐生菜--------------1棵 E?uv&evPK7  
Chinese lettuce 1stalk L6.R?4B   
紅蘿蔔--------------1/2個 /o2eKx  
carrot 1/2 j;.&+.  
白蘿蔔--------------1/2個 a\MJbBXv  
turnip 1/2 :e;fs.C  
薄荷葉--------------10片 I<U 1V<g  
mint 10 pcs Tw5BvB1  
芫荽----------------2棵 }s[/b"%y  
Chinese parsley 2stalks ]\U'_G2]  
越南米紙------------1包 \Wk$>?+#@  
Vietnamese rice papers 1 pack JV>OmUAk  
炸乾蔥碎------------少許 Pt+_0
OsR  
finely chopped dried shallot (x@"Dp=MZW  
甜酸汁--------------3 湯匙 =[&Jxy>Y  
sweet and sour sauce 3tbsp </QSMs  
.9ne'Ta  
製法： XEI]T~  
1. 越南米紙用暖水浸2分鐘，用布抹乾。 ( 9l|^w["  
Soak Vietnamese rice papers in warm water for 2 mins. Wipe dry. K]l)z* I  
plq\D.C  
2. 唐生菜鋪於越南米紙上。叉燒、紅蘿蔔及白蘿蔔切絲，用甜酸汁拌勻，放於唐生菜上。 14R))Dz"  
Place Chinese lettuce onto Vietnamese rice papers, Shred barbecued pork, carrot and turnip. Mix with sweet and sour sauce. Put onto Chinese lettuce. B|&<  
g d-fJ._1  
3. 鋪上薄荷葉、乾蔥碎及芫荽，包成春卷狀即成。 mN`a]L'  
Place mint, shallot and parsley on top. Wrap into rolls and serve.

哩個就麻麻.