簡介： _ 9k^Hd[L$  
1. 包雜菜卷時，要用力將卷包實，如包得太鬆，會影響口感。 D( _aXy  
2. 越南米紙和紫蘇葉可於南貨店、東南亞食店和泰國雜貨店購買。 C*KRu`t  
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材料： tVe*J@i\$  
叉燒----------------120克 J#D!J8KP7  
barbecued pork 120g D~1nh%x_  
唐生菜--------------1棵 3QF!fll^  
Chinese lettuce 1stalk 3v{GP>  
紅蘿蔔--------------1/2個 B!Qdf8We  
carrot 1/2  lP@9%L  
白蘿蔔--------------1/2個 RuHJk\T+  
turnip 1/2 !WY@)qlf  
薄荷葉--------------10片 0nl)0|?Az  
mint 10 pcs N ZD X93  
芫荽----------------2棵 S'A~9+  
Chinese parsley 2stalks PM_q"}-  
越南米紙------------1包 xi.;`Q^#  
Vietnamese rice papers 1 pack 
+
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炸乾蔥碎------------少許 .AV--oA~  
finely chopped dried shallot *D\nsJ*g  
甜酸汁--------------3 湯匙 c shZR(b  
sweet and sour sauce 3tbsp fCTjTlh  
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製法： &'(:xjN  
1. 越南米紙用暖水浸2分鐘，用布抹乾。 U2K>\/-~  
Soak Vietnamese rice papers in warm water for 2 mins. Wipe dry. 1~_]"Y'  
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2. 唐生菜鋪於越南米紙上。叉燒、紅蘿蔔及白蘿蔔切絲，用甜酸汁拌勻，放於唐生菜上。 FS']3uJ/  
Place Chinese lettuce onto Vietnamese rice papers, Shred barbecued pork, carrot and turnip. Mix with sweet and sour sauce. Put onto Chinese lettuce. gsAc
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3. 鋪上薄荷葉、乾蔥碎及芫荽，包成春卷狀即成。 kiXa2Yn*(d  
Place mint, shallot and parsley on top. Wrap into rolls and serve.

哩個就麻麻.