簡介： P|_?{1eO2  
1. 包雜菜卷時，要用力將卷包實，如包得太鬆，會影響口感。 D.R5-  
2. 越南米紙和紫蘇葉可於南貨店、東南亞食店和泰國雜貨店購買。 YM+}Mmu  
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材料： >D<nfG<s Z  
叉燒----------------120克 }wj*^>*  
barbecued pork 120g  6~$<  
唐生菜--------------1棵 ^/Gjk  
Chinese lettuce 1stalk {vA;#6B|  
紅蘿蔔--------------1/2個 :qgdn,Me  
carrot 1/2 8*6J\FE<p  
白蘿蔔--------------1/2個 bs%]xf ~D;  
turnip 1/2 R%3H"FU9w  
薄荷葉--------------10片 bp$8hUNYz-  
mint 10 pcs ;M4N=G Wd4  
芫荽----------------2棵 pc-'+7Dh>  
Chinese parsley 2stalks B;1wnKdj  
越南米紙------------1包 b;!
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Vietnamese rice papers 1 pack 36Wuc@<H  
炸乾蔥碎------------少許 :p8JO:g9  
finely chopped dried shallot 2px5>4<  
甜酸汁--------------3 湯匙 OQ!mL 3f  
sweet and sour sauce 3tbsp z$;%SYI  
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製法： JZP2NB_xt  
1. 越南米紙用暖水浸2分鐘，用布抹乾。 \V: _Zs  
Soak Vietnamese rice papers in warm water for 2 mins. Wipe dry. 8^< -;  
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2. 唐生菜鋪於越南米紙上。叉燒、紅蘿蔔及白蘿蔔切絲，用甜酸汁拌勻，放於唐生菜上。 !L3Bvb;Q  
Place Chinese lettuce onto Vietnamese rice papers, Shred barbecued pork, carrot and turnip. Mix with sweet and sour sauce. Put onto Chinese lettuce. 
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3. 鋪上薄荷葉、乾蔥碎及芫荽，包成春卷狀即成。 = b)q.2'#  
Place mint, shallot and parsley on top. Wrap into rolls and serve.

哩個就麻麻.