簡介： M;sT+Z{  
1. 包雜菜卷時，要用力將卷包實，如包得太鬆，會影響口感。 %&!B2z}  
2. 越南米紙和紫蘇葉可於南貨店、東南亞食店和泰國雜貨店購買。 +J3Y}A4W3X  
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材料： dMK\ y4#i  
叉燒----------------120克 1IN^,A]r2h  
barbecued pork 120g >AW&Lfw$
 
唐生菜--------------1棵 z{nd4qOsD  
Chinese lettuce 1stalk 7!JBF{,=  
紅蘿蔔--------------1/2個 Pv\-D<&@m  
carrot 1/2 iCy$ rC  
白蘿蔔--------------1/2個 gp-rTdN  
turnip 1/2 2XrYm"6w  
薄荷葉--------------10片 A\v]ZN4  
mint 10 pcs [bjP-p
X  
芫荽----------------2棵 r85j/YK  
Chinese parsley 2stalks #kp+e)F  
越南米紙------------1包 o`.5NUn  
Vietnamese rice papers 1 pack %$F_oO7"  
炸乾蔥碎------------少許 `!C5"i8+i2  
finely chopped dried shallot PoZx T-U  
甜酸汁--------------3 湯匙 [_HOD^  
sweet and sour sauce 3tbsp .50ql[En  
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製法： Wb;D9Z  
1. 越南米紙用暖水浸2分鐘，用布抹乾。 =QhK|C!$A  
Soak Vietnamese rice papers in warm water for 2 mins. Wipe dry. [#2X  
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2. 唐生菜鋪於越南米紙上。叉燒、紅蘿蔔及白蘿蔔切絲，用甜酸汁拌勻，放於唐生菜上。 ZdlQ}l#F  
Place Chinese lettuce onto Vietnamese rice papers, Shred barbecued pork, carrot and turnip. Mix with sweet and sour sauce. Put onto Chinese lettuce. C;m*0#9D  
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3. 鋪上薄荷葉、乾蔥碎及芫荽，包成春卷狀即成。 ;rC< C  
Place mint, shallot and parsley on top. Wrap into rolls and serve.

哩個就麻麻.