簡介： r\a9<nZ{  
1. 包雜菜卷時，要用力將卷包實，如包得太鬆，會影響口感。 l3-;z)SgH  
2. 越南米紙和紫蘇葉可於南貨店、東南亞食店和泰國雜貨店購買。 lY0^Z  
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材料： zR">'bM:  
叉燒----------------120克 E[^66(KR  
barbecued pork 120g _=8x?fC:rl  
唐生菜--------------1棵 nO2-fW:9]  
Chinese lettuce 1stalk ]xbR:CYJ  
紅蘿蔔--------------1/2個 }`M[%]MNc  
carrot 1/2 x-mRPH  
白蘿蔔--------------1/2個 b\F(.8  
turnip 1/2 MW6d-  
薄荷葉--------------10片 Zw`Xg@;xP  
mint 10 pcs 3u3(BY{"\F  
芫荽----------------2棵 /T!S)FD\/v  
Chinese parsley 2stalks b7p&EK"Hm  
越南米紙------------1包 inBBU[Sl  
Vietnamese rice papers 1 pack JFIUD{>fp  
炸乾蔥碎------------少許 kTL{?
-  
finely chopped dried shallot ^duNEu0*  
甜酸汁--------------3 湯匙 pZ}4'GnZI  
sweet and sour sauce 3tbsp _k o16wfg  
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製法： )4vZIU#  
1. 越南米紙用暖水浸2分鐘，用布抹乾。 y'(l]F1]  
Soak Vietnamese rice papers in warm water for 2 mins. Wipe dry. DJ2EV^D+P  
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2. 唐生菜鋪於越南米紙上。叉燒、紅蘿蔔及白蘿蔔切絲，用甜酸汁拌勻，放於唐生菜上。 W9D]s~bO;  
Place Chinese lettuce onto Vietnamese rice papers, Shred barbecued pork, carrot and turnip. Mix with sweet and sour sauce. Put onto Chinese lettuce. Z?kLAhy!  
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3. 鋪上薄荷葉、乾蔥碎及芫荽，包成春卷狀即成。 E"ijNs  
Place mint, shallot and parsley on top. Wrap into rolls and serve.

哩個就麻麻.