簡介： HV sIbQS  
1. 包雜菜卷時，要用力將卷包實，如包得太鬆，會影響口感。 8]Pf:_e,+  
2. 越南米紙和紫蘇葉可於南貨店、東南亞食店和泰國雜貨店購買。 {5to;\.  
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材料： 6wF?FtT  
叉燒----------------120克 u%|VmM>  
barbecued pork 120g
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唐生菜--------------1棵 o6qQ
zk  
Chinese lettuce 1stalk t HGK<rb  
紅蘿蔔--------------1/2個 4yknX%[  
carrot 1/2 'C[gcp  
白蘿蔔--------------1/2個 Y)uNzb6R  
turnip 1/2 S4|)N,#  
薄荷葉--------------10片 cJqPcCq(wn  
mint 10 pcs MM97$  
芫荽----------------2棵 r}vrE ^Q  
Chinese parsley 2stalks uU<Yf5  
越南米紙------------1包 v.\&gn(  
Vietnamese rice papers 1 pack 
M5<5(l  
炸乾蔥碎------------少許 s#d>yx_b  
finely chopped dried shallot 's e 9|:  
甜酸汁--------------3 湯匙 QZDGk4GG  
sweet and sour sauce 3tbsp >8RIMW2  
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製法： @]cpPW-b  
1. 越南米紙用暖水浸2分鐘，用布抹乾。 =P5SFMPN  
Soak Vietnamese rice papers in warm water for 2 mins. Wipe dry. Q,s,EooIx  
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2. 唐生菜鋪於越南米紙上。叉燒、紅蘿蔔及白蘿蔔切絲，用甜酸汁拌勻，放於唐生菜上。 
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Place Chinese lettuce onto Vietnamese rice papers, Shred barbecued pork, carrot and turnip. Mix with sweet and sour sauce. Put onto Chinese lettuce. H-I*;  
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3. 鋪上薄荷葉、乾蔥碎及芫荽，包成春卷狀即成。 L:'Y#VI{  
Place mint, shallot and parsley on top. Wrap into rolls and serve.

哩個就麻麻.