簡介： B0yJ9U= Fj  
1. 包雜菜卷時，要用力將卷包實，如包得太鬆，會影響口感。 R=.?el  
2. 越南米紙和紫蘇葉可於南貨店、東南亞食店和泰國雜貨店購買。 =)Hu
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材料： w>*Jgc@A*  
叉燒----------------120克 YT?Lt!cl=  
barbecued pork 120g g^ ?G)>  
唐生菜--------------1棵 m4~
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Chinese lettuce 1stalk '1DY5`i{  
紅蘿蔔--------------1/2個 T/ECW  
carrot 1/2 Ze>R@rK  
白蘿蔔--------------1/2個 zwC ,,U  
turnip 1/2
E+i(p+=4  
薄荷葉--------------10片 sxr,]@  
mint 10 pcs K3\a~_0
 
芫荽----------------2棵 +%TgX&a  
Chinese parsley 2stalks _'w:Sx?d7  
越南米紙------------1包 `^/8dIya  
Vietnamese rice papers 1 pack Ub f5:  
炸乾蔥碎------------少許 [5'HlHK  
finely chopped dried shallot b4wT3  
甜酸汁--------------3 湯匙 _*UI}JtlS  
sweet and sour sauce 3tbsp $,:mq>]![{  
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製法： ftMlm_u  
1. 越南米紙用暖水浸2分鐘，用布抹乾。 f|(9+~K/7&  
Soak Vietnamese rice papers in warm water for 2 mins. Wipe dry. .aO6Y+Y  
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2. 唐生菜鋪於越南米紙上。叉燒、紅蘿蔔及白蘿蔔切絲，用甜酸汁拌勻，放於唐生菜上。 3r#['UmT  
Place Chinese lettuce onto Vietnamese rice papers, Shred barbecued pork, carrot and turnip. Mix with sweet and sour sauce. Put onto Chinese lettuce. 5|0/$ SWd*  
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3. 鋪上薄荷葉、乾蔥碎及芫荽，包成春卷狀即成。 G9-ETj}  
Place mint, shallot and parsley on top. Wrap into rolls and serve.

哩個就麻麻.