簡介： d|UH AX  
1. 包雜菜卷時，要用力將卷包實，如包得太鬆，會影響口感。 .OW5R*  
2. 越南米紙和紫蘇葉可於南貨店、東南亞食店和泰國雜貨店購買。 3XbFg%8YG  
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材料： <x$fD37  
叉燒----------------120克 _\,4h2(  
barbecued pork 120g rg%m
 
唐生菜--------------1棵 9(KffnE^  
Chinese lettuce 1stalk 7 X~JLvN  
紅蘿蔔--------------1/2個 VF7H0XR/k5  
carrot 1/2 3] U/^f3  
白蘿蔔--------------1/2個 LzB*d  
turnip 1/2 D2:ShyYAS  
薄荷葉--------------10片 r"5\\qf5*  
mint 10 pcs \/y&l\ k)  
芫荽----------------2棵 7tY~8gQel  
Chinese parsley 2stalks sQT,@+JEr  
越南米紙------------1包 Q6[h;lzGV  
Vietnamese rice papers 1 pack <g8{LG0  
炸乾蔥碎------------少許 DsBZ%  
finely chopped dried shallot !6s]p%{V  
甜酸汁--------------3 湯匙 qMBEJ<o  
sweet and sour sauce 3tbsp xz/G$7q7  
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製法： Sa6YqOel@  
1. 越南米紙用暖水浸2分鐘，用布抹乾。 JCITIjD7=  
Soak Vietnamese rice papers in warm water for 2 mins. Wipe dry. /Dk`?  
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2. 唐生菜鋪於越南米紙上。叉燒、紅蘿蔔及白蘿蔔切絲，用甜酸汁拌勻，放於唐生菜上。 %vrUk;<35  
Place Chinese lettuce onto Vietnamese rice papers, Shred barbecued pork, carrot and turnip. Mix with sweet and sour sauce. Put onto Chinese lettuce. LS1}j WU!  
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3. 鋪上薄荷葉、乾蔥碎及芫荽，包成春卷狀即成。 gf|&u
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Place mint, shallot and parsley on top. Wrap into rolls and serve.

哩個就麻麻.