簡介： :7"Q  
1. 包雜菜卷時，要用力將卷包實，如包得太鬆，會影響口感。 )D/,QWk  
2. 越南米紙和紫蘇葉可於南貨店、東南亞食店和泰國雜貨店購買。 qWWt5rJ  
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材料： & C)
1(  
叉燒----------------120克 }i^|.VZZ  
barbecued pork 120g : -#w  
唐生菜--------------1棵 N*$GP3]  
Chinese lettuce 1stalk .uS`RS8JM  
紅蘿蔔--------------1/2個 0(f+a_2^Q  
carrot 1/2 g~.#.S ds  
白蘿蔔--------------1/2個 <&) hg:  
turnip 1/2 uHZ4 @w:  
薄荷葉--------------10片 CR9wp]-Vd  
mint 10 pcs 1Hr1Ir<KR  
芫荽----------------2棵 %!nN<%  
Chinese parsley 2stalks B'(zhjV  
越南米紙------------1包 0?/ gEr  
Vietnamese rice papers 1 pack ^zO{Aks  
炸乾蔥碎------------少許 Cx/J_Ro#  
finely chopped dried shallot R?:Q=7K  
甜酸汁--------------3 湯匙 EwV$2AK  
sweet and sour sauce 3tbsp H,GjPIG  
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製法： >FOCdlJ#  
1. 越南米紙用暖水浸2分鐘，用布抹乾。 '5$@I{z  
Soak Vietnamese rice papers in warm water for 2 mins. Wipe dry. aAGV\o{^  
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2. 唐生菜鋪於越南米紙上。叉燒、紅蘿蔔及白蘿蔔切絲，用甜酸汁拌勻，放於唐生菜上。 .$}z</#!  
Place Chinese lettuce onto Vietnamese rice papers, Shred barbecued pork, carrot and turnip. Mix with sweet and sour sauce. Put onto Chinese lettuce. vw3[(_MV3_  
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3. 鋪上薄荷葉、乾蔥碎及芫荽，包成春卷狀即成。 Zv9JkY=+@  
Place mint, shallot and parsley on top. Wrap into rolls and serve.

哩個就麻麻.