簡介： *FR$vL
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1. 包雜菜卷時，要用力將卷包實，如包得太鬆，會影響口感。 ftk%EYT;  
2. 越南米紙和紫蘇葉可於南貨店、東南亞食店和泰國雜貨店購買。 *pzq.#  
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材料： f]8I64  
叉燒----------------120克 fR-C0"c  
barbecued pork 120g Uf*EJ1Ei  
唐生菜--------------1棵 MVv1.6c7Y  
Chinese lettuce 1stalk aaWJ* >rJ  
紅蘿蔔--------------1/2個 K,xW6DiH  
carrot 1/2
;P?q2jI  
白蘿蔔--------------1/2個 d6 _C"r  
turnip 1/2 X7*`  
薄荷葉--------------10片 |-2}j2'  
mint 10 pcs *j)M]  
芫荽----------------2棵 9
vGs;  
Chinese parsley 2stalks 6er(%4!  
越南米紙------------1包 cJ}QXuuUv  
Vietnamese rice papers 1 pack q$ghLGz  
炸乾蔥碎------------少許 zxZtz  
finely chopped dried shallot R -e
lIp  
甜酸汁--------------3 湯匙 >N`6;gn*l  
sweet and sour sauce 3tbsp fJ80tt?r  
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製法： T.?k>Ak  
1. 越南米紙用暖水浸2分鐘，用布抹乾。 X1J;1hRUP  
Soak Vietnamese rice papers in warm water for 2 mins. Wipe dry. (RF>s.B<  
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2. 唐生菜鋪於越南米紙上。叉燒、紅蘿蔔及白蘿蔔切絲，用甜酸汁拌勻，放於唐生菜上。 ?s{C//   
Place Chinese lettuce onto Vietnamese rice papers, Shred barbecued pork, carrot and turnip. Mix with sweet and sour sauce. Put onto Chinese lettuce. 4Z%Y"PL(K  
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3. 鋪上薄荷葉、乾蔥碎及芫荽，包成春卷狀即成。 5j[#'3TSU  
Place mint, shallot and parsley on top. Wrap into rolls and serve.

哩個就麻麻.