簡介： yJt0KUw@!  
1. 包雜菜卷時，要用力將卷包實，如包得太鬆，會影響口感。 LX4*3c|i,  
2. 越南米紙和紫蘇葉可於南貨店、東南亞食店和泰國雜貨店購買。 qR D]Q  
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材料： (6xrs_ea  
叉燒----------------120克 1LgzqRq  
barbecued pork 120g ZDmBuf q  
唐生菜--------------1棵 0;*1g47\  
Chinese lettuce 1stalk h\ZnUn_J  
紅蘿蔔--------------1/2個 0>uMR{ #  
carrot 1/2 Q%.V\8#|V  
白蘿蔔--------------1/2個 4X0k1Fw)Y  
turnip 1/2 [Rz9Di ;  
薄荷葉--------------10片 E^I |%F  
mint 10 pcs Us4ijR d  
芫荽----------------2棵 vgfLI}|5  
Chinese parsley 2stalks =:T pH>f*  
越南米紙------------1包 @O;gKFx  
Vietnamese rice papers 1 pack {X=gjQ9  
炸乾蔥碎------------少許 qOyg&]7  
finely chopped dried shallot P= e3f(M2  
甜酸汁--------------3 湯匙 =Q % F~  
sweet and sour sauce 3tbsp *c\:ogd  
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製法： {Z>OAR#   
1. 越南米紙用暖水浸2分鐘，用布抹乾。 +V"t'
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Soak Vietnamese rice papers in warm water for 2 mins. Wipe dry. 8vhg{L..  
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2. 唐生菜鋪於越南米紙上。叉燒、紅蘿蔔及白蘿蔔切絲，用甜酸汁拌勻，放於唐生菜上。 \r_-gn'1b  
Place Chinese lettuce onto Vietnamese rice papers, Shred barbecued pork, carrot and turnip. Mix with sweet and sour sauce. Put onto Chinese lettuce. O-rHfIxY  
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3. 鋪上薄荷葉、乾蔥碎及芫荽，包成春卷狀即成。 -}liG  
Place mint, shallot and parsley on top. Wrap into rolls and serve.

哩個就麻麻.