簡介： b%3Q$wIJ6  
1. 包雜菜卷時，要用力將卷包實，如包得太鬆，會影響口感。 96vj)ql  
2. 越南米紙和紫蘇葉可於南貨店、東南亞食店和泰國雜貨店購買。 ?D1x;i9<  
+DicP"~*  
材料： gb]hOB7g  
叉燒----------------120克 @kwLBAK}@  
barbecued pork 120g sEoZ1E  
唐生菜--------------1棵 i Bi7|  
Chinese lettuce 1stalk {udrT"h  
紅蘿蔔--------------1/2個 OfD@\;L  
carrot 1/2 NOF?LV  
白蘿蔔--------------1/2個 @b]VCv0*f%  
turnip 1/2 C@ FxB[  
薄荷葉--------------10片 >oe4mW  
mint 10 pcs B1y<.1k  
芫荽----------------2棵 6 eD(dZ  
Chinese parsley 2stalks TRSOO}  
越南米紙------------1包 h^['rmd  
Vietnamese rice papers 1 pack '/Cg*o/  
炸乾蔥碎------------少許 (d54C(")  
finely chopped dried shallot ,`D/sNP,q  
甜酸汁--------------3 湯匙 3|q2rA  
sweet and sour sauce 3tbsp Lqg]Fd  
b+W)2rFO  
製法： nARxn#<+  
1. 越南米紙用暖水浸2分鐘，用布抹乾。 O-i4_YdVt  
Soak Vietnamese rice papers in warm water for 2 mins. Wipe dry. 1lbwJVY[  
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2. 唐生菜鋪於越南米紙上。叉燒、紅蘿蔔及白蘿蔔切絲，用甜酸汁拌勻，放於唐生菜上。 +VwV5iy[`  
Place Chinese lettuce onto Vietnamese rice papers, Shred barbecued pork, carrot and turnip. Mix with sweet and sour sauce. Put onto Chinese lettuce. h{\t*U54'  
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3. 鋪上薄荷葉、乾蔥碎及芫荽，包成春卷狀即成。 )i&%cyZw  
Place mint, shallot and parsley on top. Wrap into rolls and serve.

哩個就麻麻.