簡介： u-8,9  
1. 包雜菜卷時，要用力將卷包實，如包得太鬆，會影響口感。 ]@
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2. 越南米紙和紫蘇葉可於南貨店、東南亞食店和泰國雜貨店購買。 Qv#]T,  
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材料：
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叉燒----------------120克 M-eX>}CDm  
barbecued pork 120g -2f_e3jF  
唐生菜--------------1棵 Lb(=:Z!{  
Chinese lettuce 1stalk B%[Yu3gBo  
紅蘿蔔--------------1/2個 1X]?-+',.  
carrot 1/2
cZA l.}/  
白蘿蔔--------------1/2個 }s? 9Hnqa  
turnip 1/2 c!b4Y4eJ  
薄荷葉--------------10片 *M09Y'5]  
mint 10 pcs xM[m(m  
芫荽----------------2棵 Zhf+u r  
Chinese parsley 2stalks 4v Ug:'DM  
越南米紙------------1包 >Ka}v:E  
Vietnamese rice papers 1 pack u1rT:\G1  
炸乾蔥碎------------少許 y4+Km*am,W  
finely chopped dried shallot O o$i,|$$  
甜酸汁--------------3 湯匙 usU5q>1  
sweet and sour sauce 3tbsp | X! d*4  
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製法： ]e!9{\X,*  
1. 越南米紙用暖水浸2分鐘，用布抹乾。 Y'0H2B8  
Soak Vietnamese rice papers in warm water for 2 mins. Wipe dry. dxsPX=\:  
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2. 唐生菜鋪於越南米紙上。叉燒、紅蘿蔔及白蘿蔔切絲，用甜酸汁拌勻，放於唐生菜上。 CnN PziB  
Place Chinese lettuce onto Vietnamese rice papers, Shred barbecued pork, carrot and turnip. Mix with sweet and sour sauce. Put onto Chinese lettuce. ~8Z)e7j  
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3. 鋪上薄荷葉、乾蔥碎及芫荽，包成春卷狀即成。 z`XX[9$qm  
Place mint, shallot and parsley on top. Wrap into rolls and serve.

哩個就麻麻.