簡介： 6",1JH,;p  
1. 包雜菜卷時，要用力將卷包實，如包得太鬆，會影響口感。 1XUsr;Wz  
2. 越南米紙和紫蘇葉可於南貨店、東南亞食店和泰國雜貨店購買。 5Q, #Co  
L;H(I@p(e  
材料： +'Pf|S  
叉燒----------------120克 L+7L0LbNU  
barbecued pork 120g yYwZZa1  
唐生菜--------------1棵 v4=9T<[  
Chinese lettuce 1stalk =o;8xKj  
紅蘿蔔--------------1/2個 u;H SX  
carrot 1/2 k?3NF:Yy7  
白蘿蔔--------------1/2個 v#{Sx>lO  
turnip 1/2 L,M=ogdb  
薄荷葉--------------10片 t J N;WK.6  
mint 10 pcs Lqq RuKi  
芫荽----------------2棵 Y^Y |\0  
Chinese parsley 2stalks <V0]~3  
越南米紙------------1包 MdmS  
Vietnamese rice papers 1 pack 109dB$+$  
炸乾蔥碎------------少許 '!^5GSP3&  
finely chopped dried shallot E58fY|9  
甜酸汁--------------3 湯匙 ?~c=Sa-  
sweet and sour sauce 3tbsp gp DH_!K  
>uT,Z,7O  
製法： ~Gm<F .(+  
1. 越南米紙用暖水浸2分鐘，用布抹乾。 AGu#*,K  
Soak Vietnamese rice papers in warm water for 2 mins. Wipe dry. "`HkAW4GZa  
j}O~6A>|  
2. 唐生菜鋪於越南米紙上。叉燒、紅蘿蔔及白蘿蔔切絲，用甜酸汁拌勻，放於唐生菜上。 `Cq&;-u  
Place Chinese lettuce onto Vietnamese rice papers, Shred barbecued pork, carrot and turnip. Mix with sweet and sour sauce. Put onto Chinese lettuce. d1]CN6 7{G  
-E{D'X  
3. 鋪上薄荷葉、乾蔥碎及芫荽，包成春卷狀即成。 (:Di/{i&r5  
Place mint, shallot and parsley on top. Wrap into rolls and serve.

哩個就麻麻.