簡介： r@+ri1c  
1. 包雜菜卷時，要用力將卷包實，如包得太鬆，會影響口感。 +*ZO&yJQ^<  
2. 越南米紙和紫蘇葉可於南貨店、東南亞食店和泰國雜貨店購買。 6:Ch^c+IZ  
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材料： Oiz ,w7LRh  
叉燒----------------120克 ein4^o< f.  
barbecued pork 120g ?s\:hNNY  
唐生菜--------------1棵 bJRN;g  
Chinese lettuce 1stalk (l-tvk4Ln  
紅蘿蔔--------------1/2個 !sDh4jQ`  
carrot 1/2 Vr6@>@SC  
白蘿蔔--------------1/2個 T (O
W  
turnip 1/2 10<x.8fSP  
薄荷葉--------------10片 #!aN{nK0  
mint 10 pcs ~$iIVJ`  
芫荽----------------2棵 dx;Ysn0-  
Chinese parsley 2stalks jhXkS j  
越南米紙------------1包 ),UX4%K=  
Vietnamese rice papers 1 pack ]w;rfn9D  
炸乾蔥碎------------少許 mz@T  
finely chopped dried shallot 9Wnn'T@Tl  
甜酸汁--------------3 湯匙 rs,2rSsg!  
sweet and sour sauce 3tbsp 4US"hexE<  
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製法： pQshUm"_  
1. 越南米紙用暖水浸2分鐘，用布抹乾。 A%`[mc]4#  
Soak Vietnamese rice papers in warm water for 2 mins. Wipe dry. BRlT7grgq  
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2. 唐生菜鋪於越南米紙上。叉燒、紅蘿蔔及白蘿蔔切絲，用甜酸汁拌勻，放於唐生菜上。 &K.?p2$X  
Place Chinese lettuce onto Vietnamese rice papers, Shred barbecued pork, carrot and turnip. Mix with sweet and sour sauce. Put onto Chinese lettuce. $lLz3YS  
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3. 鋪上薄荷葉、乾蔥碎及芫荽，包成春卷狀即成。 Jh ]i]7r  
Place mint, shallot and parsley on top. Wrap into rolls and serve.

哩個就麻麻.