簡介： YNCQPN\v`1  
1. 包雜菜卷時，要用力將卷包實，如包得太鬆，會影響口感。 #8P9}WTno.  
2. 越南米紙和紫蘇葉可於南貨店、東南亞食店和泰國雜貨店購買。 y2
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材料： ;`IZ&m$  
叉燒----------------120克 QEIu}e6b  
barbecued pork 120g z>$AZ>t%J$  
唐生菜--------------1棵 A7!!kR":  
Chinese lettuce 1stalk C.M
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紅蘿蔔--------------1/2個 4$D:<8B  
carrot 1/2 5(kRFb'31F  
白蘿蔔--------------1/2個 V_*TY6  
turnip 1/2 bM`7>3 d7E  
薄荷葉--------------10片 u`Kjs}F'  
mint 10 pcs |pB[g>~V  
芫荽----------------2棵 Dg](?^  
Chinese parsley 2stalks Y/Yp+W6n  
越南米紙------------1包 Vm NCknG  
Vietnamese rice papers 1 pack  p]z *  
炸乾蔥碎------------少許 6\4~&+;wL  
finely chopped dried shallot }r`m(z$z  
甜酸汁--------------3 湯匙 `em}vdY  
sweet and sour sauce 3tbsp 8t3,}}TJ  
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製法： _G]f v'  
1. 越南米紙用暖水浸2分鐘，用布抹乾。 Z["[^=EP  
Soak Vietnamese rice papers in warm water for 2 mins. Wipe dry. t)Q6A@$:  
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2. 唐生菜鋪於越南米紙上。叉燒、紅蘿蔔及白蘿蔔切絲，用甜酸汁拌勻，放於唐生菜上。 8
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Place Chinese lettuce onto Vietnamese rice papers, Shred barbecued pork, carrot and turnip. Mix with sweet and sour sauce. Put onto Chinese lettuce. $`L!2  
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3. 鋪上薄荷葉、乾蔥碎及芫荽，包成春卷狀即成。 tz{W69k+  
Place mint, shallot and parsley on top. Wrap into rolls and serve.

哩個就麻麻.