簡介： 3)}(M
 
1. 包雜菜卷時，要用力將卷包實，如包得太鬆，會影響口感。 Sa L"!uAk  
2. 越南米紙和紫蘇葉可於南貨店、東南亞食店和泰國雜貨店購買。 X:>$8^gS  
C@1CanL@3  
材料： m+?N7  
叉燒----------------120克 C\7u<2c  
barbecued pork 120g qP7G[%=v  
唐生菜--------------1棵 ]Kv q
|}=  
Chinese lettuce 1stalk 62M
dm3  
紅蘿蔔--------------1/2個 k0L] R5W  
carrot 1/2 %,/lqcFo  
白蘿蔔--------------1/2個 8!&nKy<Y  
turnip 1/2 L1sqU-gt  
薄荷葉--------------10片 Oa! m  
mint 10 pcs 6gnbkpYi  
芫荽----------------2棵 i\)3l%AK]T  
Chinese parsley 2stalks eX"'' PA  
越南米紙------------1包 P>(P2~$Y"  
Vietnamese rice papers 1 pack =LI:S|[4  
炸乾蔥碎------------少許 v`x|]-/M&  
finely chopped dried shallot IxOc':/jY  
甜酸汁--------------3 湯匙 $e }n  
sweet and sour sauce 3tbsp 8YX)0i'  
H=p`T+  
製法： .po>qb6  
1. 越南米紙用暖水浸2分鐘，用布抹乾。 e4\dpvL  
Soak Vietnamese rice papers in warm water for 2 mins. Wipe dry. o5!f#Y  
GS;%zdH~  
2. 唐生菜鋪於越南米紙上。叉燒、紅蘿蔔及白蘿蔔切絲，用甜酸汁拌勻，放於唐生菜上。 &w8
5[zs  
Place Chinese lettuce onto Vietnamese rice papers, Shred barbecued pork, carrot and turnip. Mix with sweet and sour sauce. Put onto Chinese lettuce. 8AL\ST51x"  
d(;4`kd*N  
3. 鋪上薄荷葉、乾蔥碎及芫荽，包成春卷狀即成。 dU_
;2#3m  
Place mint, shallot and parsley on top. Wrap into rolls and serve.

哩個就麻麻.