簡介： vz$-KT4e^  
1. 包雜菜卷時，要用力將卷包實，如包得太鬆，會影響口感。 7uy?%5  
2. 越南米紙和紫蘇葉可於南貨店、東南亞食店和泰國雜貨店購買。 ^jY/w>UdH  
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材料： DpA"5RV  
叉燒----------------120克 B:5NI a  
barbecued pork 120g kD"BsL*6!  
唐生菜--------------1棵 MX*T.TG8  
Chinese lettuce 1stalk %PF:OB6[|  
紅蘿蔔--------------1/2個 ^ &UezDTS  
carrot 1/2 [v0[,K  
白蘿蔔--------------1/2個 WF#3'"I  
turnip 1/2 m%$GiNs}  
薄荷葉--------------10片 s*XE  
mint 10 pcs ` @PHV  
芫荽----------------2棵 P }BU7`
8  
Chinese parsley 2stalks #saK8; tp  
越南米紙------------1包 pYxdE|2j  
Vietnamese rice papers 1 pack =P}BAJ  
炸乾蔥碎------------少許 k_,wa]ws$  
finely chopped dried shallot QXaE2}}P  
甜酸汁--------------3 湯匙 'L k&iph  
sweet and sour sauce 3tbsp Gd%X> ~  
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製法： s:p6oEQ=J  
1. 越南米紙用暖水浸2分鐘，用布抹乾。 K|a ^<| S  
Soak Vietnamese rice papers in warm water for 2 mins. Wipe dry. !kpnBgmU  
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2. 唐生菜鋪於越南米紙上。叉燒、紅蘿蔔及白蘿蔔切絲，用甜酸汁拌勻，放於唐生菜上。 ,ve$bSp  
Place Chinese lettuce onto Vietnamese rice papers, Shred barbecued pork, carrot and turnip. Mix with sweet and sour sauce. Put onto Chinese lettuce. ZC!GKWP2  
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3. 鋪上薄荷葉、乾蔥碎及芫荽，包成春卷狀即成。 #P,C9OQD  
Place mint, shallot and parsley on top. Wrap into rolls and serve.

哩個就麻麻.