簡介： 2"^9t1C2  
1. 包雜菜卷時，要用力將卷包實，如包得太鬆，會影響口感。 #{1fb%L{i  
2. 越南米紙和紫蘇葉可於南貨店、東南亞食店和泰國雜貨店購買。 _Y=yR2O  
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材料： :Yqa[._AF  
叉燒----------------120克 eW%jDsC  
barbecued pork 120g qiN'Tuw9  
唐生菜--------------1棵 i/z7a%$   
Chinese lettuce 1stalk QeoDq  
紅蘿蔔--------------1/2個 *Y~64FM  
carrot 1/2 8),Y|4  
白蘿蔔--------------1/2個 0b'R5I.M  
turnip 1/2 EK_^#b  
薄荷葉--------------10片 =UY@,*q:c  
mint 10 pcs I5]zOKlVR  
芫荽----------------2棵 '>BHwc  
Chinese parsley 2stalks ";]m]PRAam  
越南米紙------------1包 ;f Gi5=-  
Vietnamese rice papers 1 pack c/RG1w  
炸乾蔥碎------------少許 q`hg@uwA{`  
finely chopped dried shallot \z 'noc  
甜酸汁--------------3 湯匙 \N30SG?o  
sweet and sour sauce 3tbsp 9}N*(PI  
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製法： Ad`IgZ  
1. 越南米紙用暖水浸2分鐘，用布抹乾。 P1<;:!8'  
Soak Vietnamese rice papers in warm water for 2 mins. Wipe dry. 2k_Bo~.  
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3  
2. 唐生菜鋪於越南米紙上。叉燒、紅蘿蔔及白蘿蔔切絲，用甜酸汁拌勻，放於唐生菜上。 9pXFC9  
Place Chinese lettuce onto Vietnamese rice papers, Shred barbecued pork, carrot and turnip. Mix with sweet and sour sauce. Put onto Chinese lettuce. \MU4"sX w  
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3. 鋪上薄荷葉、乾蔥碎及芫荽，包成春卷狀即成。 &m`  
Place mint, shallot and parsley on top. Wrap into rolls and serve.

哩個就麻麻.