簡介： &9P<qU^N)  
1. 包雜菜卷時，要用力將卷包實，如包得太鬆，會影響口感。 e-6(F4  
2. 越南米紙和紫蘇葉可於南貨店、東南亞食店和泰國雜貨店購買。 $KQ,}I  
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材料： 2ksA.,UB^9  
叉燒----------------120克 P;GprJ`l  
barbecued pork 120g ^ KOzCLC  
唐生菜--------------1棵 |5ONFde"0  
Chinese lettuce 1stalk ,+-h7^{`  
紅蘿蔔--------------1/2個 Bz:0L1@,4a  
carrot 1/2 .<w)Bmh  
白蘿蔔--------------1/2個 <%?uYCD  
turnip 1/2 lU$X4JBzS  
薄荷葉--------------10片 .mt^m   
mint 10 pcs <7RfBR.9  
芫荽----------------2棵 7A0dl} :  
Chinese parsley 2stalks 3^~
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越南米紙------------1包 hAAUecx  
Vietnamese rice papers 1 pack ,%8$D-4#_  
炸乾蔥碎------------少許 _3&/(B%H  
finely chopped dried shallot %EIUAG  
甜酸汁--------------3 湯匙 $rB!Ex{@ac  
sweet and sour sauce 3tbsp <9N4"d!A  
5"2@NL  
製法： $jcz?vH  
1. 越南米紙用暖水浸2分鐘，用布抹乾。 fLM.kCD?u  
Soak Vietnamese rice papers in warm water for 2 mins. Wipe dry. +$~8)95<B  
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2. 唐生菜鋪於越南米紙上。叉燒、紅蘿蔔及白蘿蔔切絲，用甜酸汁拌勻，放於唐生菜上。 ;MZbL)  
Place Chinese lettuce onto Vietnamese rice papers, Shred barbecued pork, carrot and turnip. Mix with sweet and sour sauce. Put onto Chinese lettuce. p">WK<N  
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3. 鋪上薄荷葉、乾蔥碎及芫荽，包成春卷狀即成。 E{oB2;P  
Place mint, shallot and parsley on top. Wrap into rolls and serve.

哩個就麻麻.