扒三菇

　　材料 \2]_NU5.  
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　　青江菜 6棵 yRI XUCy  
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　　香菇 6片 aHVzBcCPh  
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　　鴻禧菇 1盒
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　　杏鮑菇 3隻 U2l3E*O  
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　　調味料A hHGuD2%  
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　　雞高湯 1杯 ! 5NuFLOf  
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　　醬油 2湯匙 t*=[RS*  
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　　糖 1/2湯匙 fEX=csZ86  
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　　調味料B ~/]]H;;^u  
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　　雞高湯 1杯 Y.\x.Hg
  
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　　鹽 1/2茶匙 \
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　　做法 80Dn!9j*  
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　　1. 將青江菜頭部整齊削淨，香菇泡軟、去梗，鴻禧菇切除根部連結部份，杏鮑菇切片一起洗淨。 y %Q.(  
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　　2. 用2湯匙酒先炒香菇，再加入鴻禧菇和杏鮑菇同炒，然後加入調味料A燒入味。 V0=%$tH  
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　　3. 將調味料B放入鍋內，放入青江菜燙熟、撈出、放盤內，再將湯汁收至稍乾的三菇盛出，鋪在青江菜上即成。