扒三菇

　　材料 %X(iAoxbj  
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　　青江菜 6棵 H.sHXuu  
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　　香菇 6片 {"<D$*K~  
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　　鴻禧菇 1盒 7~@q#]U[  
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　　杏鮑菇 3隻 U8_<?H
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　　調味料A /Jz?~H{%n  
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　　雞高湯 1杯 sqkk4w1#C  
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　　醬油 2湯匙 U_ j\UQC  
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　　糖 1/2湯匙 0zD[mt  
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　　調味料B XW]'by  
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　　雞高湯 1杯 ;c1ar)G7  
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　　鹽 1/2茶匙 4L(/Z}(  
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　　做法 C*A!`Q?1Y  
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　　1. 將青江菜頭部整齊削淨，香菇泡軟、去梗，鴻禧菇切除根部連結部份，杏鮑菇切片一起洗淨。 &S/@i|_  
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　　2. 用2湯匙酒先炒香菇，再加入鴻禧菇和杏鮑菇同炒，然後加入調味料A燒入味。 QXTl'.SfF  
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　　3. 將調味料B放入鍋內，放入青江菜燙熟、撈出、放盤內，再將湯汁收至稍乾的三菇盛出，鋪在青江菜上即成。