1、 松糕 :}(Aq;}X  
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材料 7[=*#7}.  
粳米5杯﹐浊酒﹐白糖﹐热水﹐盐 &h^E_]P  
调料﹕大枣﹐鸡冠花﹐石耳﹐黑芝麻 WOBLgM,|  
做法﹕ $>^DkrOd  
(1)把粳米放在20℃水中泡8小时﹐捞出后磨成面。 z OwKh>]  
(2)粳米面100里以白糖10%﹐浊酒15%﹐加水量45%的比例和面﹐在30℃发酵8小时。 ZcJa :  
(3)用于调料的大枣去核切成丝﹐鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取﹐炒黑芝麻。 KA~eOEjM  
(4)把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里﹐并将大枣和鸡冠叶﹐黑芝麻﹐石耳作为调料放在上面。 2OT RP4U  
(5)冒热气的时候﹐开始要蒸20分以上。凉后切成菱形和四角形。 Y$JGpeq8w  
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2、 绿豆饼 %-9?rO r  
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绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味﹐加弄碎的猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑切成丝的泡菜煎出来的﹐做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜﹑绿豆芽﹑包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。 VPOzt7:  
绿豆有利尿作用，是凉身性质的食品﹐可以防署降温。并且含有丰富的钙和维生素A﹐对成长期儿童和老人好。 ) 0NKL:u  
材料 ZAATV+Z  
绿豆1杯﹐白菜泡菜200g﹐蕨菜100g﹐猪肉200g﹐绿豆芽150g﹐葱2棵﹐红辣椒2个 TOF_m$@#  
猪肉佐料﹕酱油2大勺﹐切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1/2大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油1小勺﹐芝麻1小勺﹐食用油1杯 uBpnfIe  
做法﹕ !@>_5p>q*  
(1)把去皮的绿豆泡在凉水里﹐用手搓去皮﹐并按绿荳130g:水90cc的比例磨好调味。 :c75*h`  
(2)把猪肉磨成肉沫并加佐料。 |T`ZK?B+u  
(3)把绿豆芽用盐水烫出来﹐将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。 c,@&Z#IZ`  
(4)泡菜除水份后切成丝。 U'4j+vUc  
(5)红辣椒去子切圆。 G-7!|&  
(6)在平锅里放油﹐并放一勺磨好的绿豆﹐再放猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑泡菜﹑葱﹐上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。 ?XCFRt,ol  
(7)蘸醋酱油吃。 s"OP[YEke/  
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3、 艾蒿糕 ZVu_E.4.  
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艾蒿要用嫩艾蒿才柔软。特色是吃年糕的时候﹐在蜂蜜里加生姜汁。 c_V^~hq  
在糯米面里放煮熟并捣好的艾蒿﹐做成栗子大小再蘸绿豆粉。 j8Pqc]  
艾蒿的特点是含有丰富的无机物和维生素。特别含有许多维生素A﹐只吃80g也能供应一天所需的量。并因含有丰富的维生素C﹐对预防和治疗感冒也有效。 oVZI([O  
材料﹕ RB Ob/.$  
糯米面5杯﹐盐1大勺﹐艾蒿100g﹐糖稀少量 <'T:9  
绿豆豆沙﹕绿豆3杯﹐盐1小勺﹐白糖3大勺 9j94]w2v  
做法﹕ JRgrg
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(1)把绿豆用石磨磨后泡在温水里﹐并去皮蒸出来放点盐压碎后﹐再放白糖做成馅。 5;v_?M!UCK  
(2)把艾蒿洗净煮出来﹐并用凉水漂一漂﹐除水份后捣碎。 J[|4`GT  
(3)蒸糯米面后加艾蒿﹐并使之染成绿色。 b@v_db]|t.  
(4)把绿豆馅摘成绿豆大小﹐用手抓紧﹐并使之与艾蒿混在一起。年糕的量要比绿豆馅多。 zv%]j0 ?  
(5)吃的时候﹐蘸糖稀吃。 "mk@p=d  
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4、 牛头糕 y<9' 3\  


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在糯米面中混合栗子﹑大枣﹑柿饼等水果和黄豆蒸出来的年糕。因切好的年糕的样子像牛头肉片﹐所以称为牛头糕。 90"&KDh  
黄豆含有丰富的蛋白质﹐以至被称为“土地上长出的牛肉”﹐并且﹐能促进氨基酸的形成。 -G'U\EXT  
材料: d9=i{i3  
糯米10杯﹐粳米7杯﹐黄豆2杯﹐小豆2杯﹐大枣1杯﹐栗子1杯﹐白糖1杯﹐盐2大勺﹐柿饼10个 r~[Bzw"c  
做法﹕ T6ihEb$C  
(1)把粳米和糯米泡在20℃的水里﹐粳米泡8小时﹐糯米泡30小时后捞取放盐捣成60﹐100mesh面。 e:9s%|]T  
(2)栗子去皮﹐大的切半。 ^uiQZ%;  
(3)大枣去核切成2-3份﹐柿饼切好。 W(4Mvd  
(4)把小豆煮熟﹐黄豆泡好。 X&LaAqlSG  
(5)在米面里混合准备好的栗子﹑大枣﹑蜜桔﹑小豆﹑黄豆﹑白糖﹐并放在蒸锅里蒸出來。蒸的时候﹐在蒸锅下面放上蒸过的黄豆或小豆。 <6.aSOS  
(6)冷却变硬后切成四角形。因切的样子像牛头肉片而起的名字。
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5、 南瓜干儿糕(柿饼干糕) \=1$$EDS9  
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在糯米面里混合南瓜干(柿饼干)﹐蘸上豆沙后蒸出来的年糕。 Ei HQ&u*  
材料 q"@>rU4  
糯米10杯﹐盐2大勺﹐南瓜干儿(或柿饼干儿)200g﹐白糖1/2杯。 @1w[~QlV  
豆沙﹕红豆4杯﹐盐3/4小勺 0-P,zkK_v  
做法﹕ M&[bb $00j  
(1)摘老南瓜去皮除种子后﹐晒干做成南瓜干儿﹐并在用的时候切成5cm大小,洗净后捞出来。 8(zE^W,[8"  
(2)糯米在20℃水中泡30小时捞取放盐﹐捣碎后用筛子筛出来。 Sj'Iz #  
(3)煮小豆以盐调味﹐压碎放好。 @k-C>h()C  
(4)在蒸锅里铺一层豆沙﹐并在南瓜干儿上蘸白糖混合糯米面﹐以3cm厚铺在蒸锅里重撒豆沙﹐层层蒸出。 !jQj1QZR`  
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6、 松糕 W5*Kq^6P d  
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在产土豆的夏季﹐把不能储藏长时间的土豆磨成土豆粉而做的山区别有风味的饮食。 )FdS;]  
用土豆粉和面﹐加豆沙馅或豌豆馅﹐做成带指纹的年糕。 ""@kBY1C  
红豆含有丰富的维生素B1﹐能补充由于以米饭作为主食所缺的营养素。 En9>onJ  
材料: `VrQ?s  
土豆淀粉5杯 RW`j^q,c3  
做法﹕ Yi?v|H<a  
(1)在土豆淀粉里加盐水并和面。 ~tc,p  
(2)煮熟豌豆﹐并以盐调味。 ey]WoUZ  
(3)切一小块面﹐加馅﹐并使之呈有指纹。 y3 "+4e  
(4)把松糕放在蒸锅里﹐蒸出来后抹香油。

对韩国的东西兴趣不大~~~

有一两个点心都想整...