_u~`Rl A *WWDwY@!u 材料
rD c$# - 金寶蕃茄湯10.75安士1罐
c /(Dg$DbX - 洋蔥(攪碎)2個
C9>^!?> - 豆豉(攪碎)1湯匙
-Gm} i8; - 蒜蓉、薑蓉各1湯匙
f67pvyy - - 紹興酒、白醋、豉油和糖各1/4杯
J DOs.w - 一字骨8條
7sVO?:bj} - 雞中翼1包(約2磅)
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@n};,SQ 做法
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% 1) 將洋蔥,蒜蓉及薑蓉放入煲內炒香,後加豆豉同炒約5分鐘。
9h6siK(F 2) 灒入紹興酒,白醋及其他材料,慢火煮15分鐘,待涼。
W{ZJ^QAq/ 3) 雞翼出水,一字骨用水煮15分鐘,待涼。
)E6E} 4) 用燒汁將肉類醃約半小時,然後放在多士焗爐內2面燒約10分鐘即成。(可餘1/3燒汁留作上桌點食)
^Q!A4 qOQ * 如無多士爐可慢火在易潔鑊中煎熟。
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