簡介： r[Q$w>  
1. 包雜菜卷時，要用力將卷包實，如包得太鬆，會影響口感。 !r.}y|t?;  
2. 越南米紙和紫蘇葉可於南貨店、東南亞食店和泰國雜貨店購買。 "`"j2{9|e!  
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材料： n/8Kb.Vf  
叉燒----------------120克 Xx|&%b{{r  
barbecued pork 120g ^l^_K)tw*  
唐生菜--------------1棵 ^^?DYC   
Chinese lettuce 1stalk 2ZtqZ64i  
紅蘿蔔--------------1/2個 9zO3KT2  
carrot 1/2 Lx?bO`=qg7  
白蘿蔔--------------1/2個 L238 l  
turnip 1/2 54J<ZXCs  
薄荷葉--------------10片 ].dTEzL9X  
mint 10 pcs @mJN  
芫荽----------------2棵 9'toj%XQ  
Chinese parsley 2stalks Hs=!.tZ,  
越南米紙------------1包 {|xwvTlJ  
Vietnamese rice papers 1 pack qW7"qw=   
炸乾蔥碎------------少許  A] U]  
finely chopped dried shallot ;$&-c/]F#  
甜酸汁--------------3 湯匙 sD{b0mZT  
sweet and sour sauce 3tbsp L''0`a. +S  
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製法： faO8 &  
1. 越南米紙用暖水浸2分鐘，用布抹乾。 "}SERC7  
Soak Vietnamese rice papers in warm water for 2 mins. Wipe dry. mZ;yk(  
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2. 唐生菜鋪於越南米紙上。叉燒、紅蘿蔔及白蘿蔔切絲，用甜酸汁拌勻，放於唐生菜上。 +X*`}-3  
Place Chinese lettuce onto Vietnamese rice papers, Shred barbecued pork, carrot and turnip. Mix with sweet and sour sauce. Put onto Chinese lettuce. FYcMvY  
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3. 鋪上薄荷葉、乾蔥碎及芫荽，包成春卷狀即成。 7Xad2wXn  
Place mint, shallot and parsley on top. Wrap into rolls and serve.

哩個就麻麻.