扒三菇

　　材料 ^
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　　青江菜 6棵 I =G3  
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　　香菇 6片 G Y??q8  
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　　鴻禧菇 1盒 "9 W]TG  
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　　杏鮑菇 3隻 39 D!e&  
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　　調味料A cE(P^;7D  
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　　雞高湯 1杯 hp ?4w),
 
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　　醬油 2湯匙 e5\/:HpI  
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　　糖 1/2湯匙 RsTz3]`yv  
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　　調味料B 1%Yd] 1c(  
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　　雞高湯 1杯 4yOYw*X  
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　　鹽 1/2茶匙 <%d/"XNg[D  
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　　做法 ylFoYROO  
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　　1. 將青江菜頭部整齊削淨，香菇泡軟、去梗，鴻禧菇切除根部連結部份，杏鮑菇切片一起洗淨。 is?#wrV=K  
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　　2. 用2湯匙酒先炒香菇，再加入鴻禧菇和杏鮑菇同炒，然後加入調味料A燒入味。 j@g`Pm%u`  
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　　3. 將調味料B放入鍋內，放入青江菜燙熟、撈出、放盤內，再將湯汁收至稍乾的三菇盛出，鋪在青江菜上即成。