猪蹄炖苦瓜 &"Ua"H)  
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　　猪蹄含有丰富的胶蛋白，极易消化又滋阴补液。苦瓜清热凉血，有明显的降血糖之功。此道菜补而不腻，咸香爽口，适于经常食用。 H Y.,f_m  
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　　材料： (}gF{@sn  
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　　猪蹄2只，苦瓜300克，姜20克，葱20克，盐、味精各适量。 j)'V_@  
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　　做法： tojJQ6;J  
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　　1.猪蹄氽烫后切块，苦瓜洗净、去籽、切成长条，姜、葱拍破。 Jj
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　　2.锅中油热后，放入姜、葱煸炒出香味后，放猪蹄和盐同煮。 A9p$5jt7  
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　　3.猪蹄熟时，放入苦瓜稍煮，味精调味出锅。

苦瓜凉气...支持下先