親愛的小棠
中國十大傑出青年
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 婆冰豆腐

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要冰豆腐{{早一日準備的}} /YwwG;1  
YP"%z6N@v  
1..滑豆腐切成粒,放入盒,加雞湯,蓋上蓋放入雪櫃冰隔. vcy+p]6KE-  
|M<R{Tt}nf  
2..第二日攞出黎,解凍前個樣. 3!*` hQ;s  
d滑豆腐雪完後會變得好以海綿咁,比滑豆腐口感好唔同.但又唔似煲到老曬既豆腐咁"UN". ByWad@-6i  
用雞湯一齊雪係等d豆腐索味! =&4eW#{LuH  
r !>=G%  
((其他材料:肉碎,麻婆豆腐醬,蔥粒)) @ohJ'  
-xH3}K%  
3..解凍冰豆腐 *"/BD=INv}  
S=w~bz, /  
4..肉碎加鹽,糖,生抽,,豆粉醃 aeLIs SEx  
落少少油炒 z;YX 2G/{  
_cfAJ)8=  
5..d肉碎差唔多熟,加冰豆腐. .b*-GWx  
/xA`VyHO  
6..加麻婆豆腐醬,加少少浸過豆腐既雞湯. ocp3JR_0  
煮五分鐘. #eI` l`}  
}2?- kj7  
7..加蔥粒.打獻. N~yGtnW  
xdsF! Zb  
8..嘿嘿 緊系上碟,食得啦. %%O_:@9x,  
7.^1I7O  
顶端 Posted: 2007-07-14 17:01 | [楼 主]
evolution128
级别: 仙人

多谢发贴的人[1578]

 

看來真的美味,少許辣會醒胃D,加上冰豆腐,夏天最合適的美食。
顶端 Posted: 2007-07-14 22:52 | 1 楼
新月Moon
级别: 圣人

多谢发贴的人[390]

 

如果系辣的话,有小小红色,道菜会几靓!
顶端 Posted: 2007-07-15 00:22 | 2 楼
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