中醫飲食禁忌

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中醫飲食禁忌 27[e0 j  
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日常飲食不論選擇屬寒或熱食物，都必須根據個人體質及情況而定，請參考中醫飲食保健(ii)。不正確攝取造成過量和過味，會擾亂內在陰陽平衡。忌口是保証食物或藥物得到正常發揮的重要條件，一直為歷代中醫學家所重視。結合長期實踐，有關內容的著作很多。以下介紹一些日常禁忌。 a'-xCV|^  
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日常食物的配伍禁忌 SF:{
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豬肉 甘草、蕎麥、鯽魚、黃豆、荽茜、鴿肉 fh_:ung  
鯽魚 _"D J|j  
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薤菜 3Jda:  
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萵苣 <MO40MP  
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雞肉 李子、芥末、糯米、鯉魚、鰻鱔 4E!Pxjl3a  
牛肉 薤、鯰魚、栗子 gBI?dw  
兔肉 芥末、生薑 /L$q8+  
羊肉 辣椒 ](-[ I#  
鹿肉 鮑魚、蝦 $hk_v~zM  
龜肉 莧菜、酒、水果、雞蛋 tIBEja^l  
蝦 南瓜 {hO|{vz  
鯽魚 芥菜、豬肝、蜂蜜、糖 h\)ual_r[j  
鯉魚 茄子、柿子、泥鰍、蜂蜜、甜瓜、雪糕、花生、柑橘 j _E(h.  
柿子 番薯、 /YwwG;1  
李子 雞蛋、雞肉、鯖魚 #Sg /  
雞蛋 生薑、李子、番薯、 蒜 |%X_<Cpk  
牛奶 魚生、菠菜、酸味食物 ]Zay9jD}c-  
乳酪 萵苣 2"xhFxoD7  
蜂蜜 鯽魚、豆腐花、長毛蟹、薤菜、李子、大棗、菱角 Nt<Ac&6 s  
糖 竹筍 
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醋 鰻鱔、羊肉 EG=U](8T  
酒 薤菜 yYk?K<ou  
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不適當地混吃上述食物，中醫認為會引致體內積風、舊患復發、皮膚出疹或是更嚴重的氣滯。 _fj@40i M  
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病人飲食禁忌 y fS  
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中醫的基本概念為，身體在某些狀態或吃某類藥物時，必須限制進食屬於某些性質之飲食，請參考有關"食物之性、味及其他性能"章節。例如水腫患者要限制食鹽攝入，腹瀉患者忌吃肥膩食物。可從兩方面描述。 \q-["W34  
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患有某些疾病必須限制飲食，如： ;' 'S};  
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  肝病忌辛熱食物； I.6#>=  
  心病忌鹹食； $:DL+E-}  
  水腫忌鹽食； 0B`rTLwB  
  骨病忌酸甘食味； L(`q3>iC4.  
  膽病忌油膩； ~fgS"F^7n  
  寒病忌生冷水果、蔬菜； K}S=f\Q]  
  皮膚瘡瘍忌魚蝦； ac4dIW{$3  
  暈眩、失眠忌胡椒、辣椒及茶等。 3@;24X  
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根據中醫辨証論治原則，以証型來考慮病人的禁忌： $U_1e'
  
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  凡表現熱症病人，如陰虛內熱、痰火內盛或津液耗傷者，忌食薑、椒、羊肉之溫燥產熱食物； kP~ ;dJD  
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  凡外感未癒，或在喉疾、眼疾、皮膚病之後，應忌食芥未、蒜、蟹、雞蛋等發風動氣食品； @yPI$"Ma  
  凡屬濕熱內盛之人，當忌食麥芽糖、豬肉、酪乳、米酒等，助濕生熱的飲食； 7x |Pgu(  
  凡中焦脾胃虛寒、大病、產後者，應忌寒涼之飲食，如西瓜、李子、田螺、蟹、蚌等； q*J-ii  
  凡各種失血、痔瘡、孕婦者，應忌食慈菇、胡椒等，推動血流之飲食； ]=0D~3o3  
  妊娠期禁服強烈的袪瘀血、有毒、催吐、辛熱及刺激蠕動的食品。 ? 0E- Lac=  
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傳統中醫對食物配伍的一些忌諱，其道理雖不充分，但也應該在日常飲食時作參考。