粉蒸排骨 +0$/y]k
原料:
3lxc4@Zmd 料酒、花椒、生抽、豆瓣(最好用郫县豆瓣)、盐。
[:EvTY 做法:
BOVPKX 1、需要用到的一些调料
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3`.P'Fh(k 2、蒸肉粉是这个样子滴
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d 3、将排骨洗净,用料酒、盐、花椒腌制二十分钟
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[uK^m 4、二十分钟后,加入两勺豆瓣酱、两勺生抽,拌匀。(排骨为0.6kg)
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*hc 5、加入米粉拌匀后
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\3YO<E!t 6、放入蒸锅,铺平
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J5M+FwZq 7、盖上锅盖,先大火蒸十分到十五分钟
G=9d&N 然后小火半个小时。
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2 ][DZl 最好一次加足够的水,中途不要揭开锅盖!