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原料： ? JL7=o X  
1.面：滾圓筋鬥的手擀面 E_KCNn-f  
2.醬：干黃醬和干面醬各半 o=FE5"t  
3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁 R52I= a5,*  
4.菜碼：黃瓜，蘿卜等切絲 ;8!Z5H  

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菜碼原料 Fnk_\d6Ma  

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步驟 - 0?^#G}3}  
1.炒鍋放適量油，肥肉先入鍋，煸出油後入精肉。待鍋內飄香後入少量生抽，料酒，盛肉丁出鍋。 6<K6Y5<6  

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2.用煸肉的油炸醬。先用大火把醬燒至咕嘟咕嘟，然後用小火慢慢咕嘟咕嘟著。炸醬的時候你可不能去看電視阿，得用鏟子貼著鍋底慢慢轉。 `jST  

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3.炸個十分鍾左右，再倒入煸炒過的肉丁，翻炒幾次，快出鍋時撒入蔥花。 EyY.KxCB  

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4.然後就是煮面了，這個誰都會。記得面條出鍋後用涼開水過一遍，洗掉面糊。口感會更清爽。 t>8XTqqi  
5.然後把菜碼在沸水裏過一下，脫生即可。 eAPXWWAZJ1  
6.最後把醬和菜碼澆在面上，拌一下就可以了。

睇落都几开胃播～