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原料： {V-v-f  
1.面：滾圓筋鬥的手擀面
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2.醬：干黃醬和干面醬各半 V!dtF,tH  
3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁 5Dl/aHb  
4.菜碼：黃瓜，蘿卜等切絲 CA#,THty  

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菜碼原料 WT}H

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步驟 l (%1jC8  
1.炒鍋放適量油，肥肉先入鍋，煸出油後入精肉。待鍋內飄香後入少量生抽，料酒，盛肉丁出鍋。 (M ~e
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2.用煸肉的油炸醬。先用大火把醬燒至咕嘟咕嘟，然後用小火慢慢咕嘟咕嘟著。炸醬的時候你可不能去看電視阿，得用鏟子貼著鍋底慢慢轉。 N"1B/u  

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3.炸個十分鍾左右，再倒入煸炒過的肉丁，翻炒幾次，快出鍋時撒入蔥花。 ym6K!i]q4  

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4.然後就是煮面了，這個誰都會。記得面條出鍋後用涼開水過一遍，洗掉面糊。口感會更清爽。 @fV9 S"TcM  
5.然後把菜碼在沸水裏過一下，脫生即可。 =>dGL|  
6.最後把醬和菜碼澆在面上，拌一下就可以了。

睇落都几开胃播～