粉蒸排骨 WqYl=%x"{V
原料:
G4g},p! 料酒、花椒、生抽、豆瓣(最好用郫县豆瓣)、盐。
0CTI=<; 做法:
YjHGdacs 1、需要用到的一些调料
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#wC4$y<> 2、蒸肉粉是这个样子滴
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-O(.J'=8 3、将排骨洗净,用料酒、盐、花椒腌制二十分钟
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ia?8Z"&lK 4、二十分钟后,加入两勺豆瓣酱、两勺生抽,拌匀。(排骨为0.6kg)
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R \`,Q'3 5、加入米粉拌匀后
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2RM0ca_F 6、放入蒸锅,铺平
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RQe#X6'h 7、盖上锅盖,先大火蒸十分到十五分钟
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:L\@+}{(c 最好一次加足够的水,中途不要揭开锅盖!