无名小卒
级别: 普通人

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 粉蒸排骨

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粉蒸排骨 WqYl=%x"{V  
原料: G4g },p!  
料酒、花椒、生抽、豆瓣(最好用郫县豆瓣)、盐。 0CTI=<;  
做法: YjHGdacs  
1、需要用到的一些调料 i~K~Czmok+  
#wC4$y<>  
2、蒸肉粉是这个样子滴 w5~<jw%>  
-O(.J'=8  
3、将排骨洗净,用料酒、盐、花椒腌制二十分钟 yP-.8[;  
ia?8 Z"&lK  
4、二十分钟后,加入两勺豆瓣酱、两勺生抽,拌匀。(排骨为0.6kg) [$] JvF  
R \`,Q'3  
5、加入米粉拌匀后 zH|!O!3"4  
2RM0ca _F  
6、放入蒸锅,铺平 D, 3x:nK  
RQe#X6'h  
7、盖上锅盖,先大火蒸十分到十五分钟 C9bf1ddCW&  
然后小火半个小时。 "I+wU`AIek  
:L\@+}{(c  
最好一次加足够的水,中途不要揭开锅盖!
顶端 Posted: 2007-07-09 01:17 | [楼 主]
leiting881
级别: 高人

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睇图以为系炸出来咯添,原来蒸都有感咯效果
顶端 Posted: 2007-07-10 08:37 | 1 楼
gjb12345
级别: 新人

多谢发贴的人[0]

 

哈哈~睇落真系有D似炸~
顶端 Posted: 2007-07-11 21:14 | 2 楼
toomyou
?♡.TOMMY
级别: 圣人

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呢个我都识整了.呵..味道好唔好就决定于你用咩蒸肉粉去蒸了.呵..
顶端 Posted: 2007-07-12 10:35 | 3 楼
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