粉蒸排骨
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原料:
5gKXe4}\/| 料酒、花椒、生抽、豆瓣(最好用郫县豆瓣)、盐。
yF@72tK 做法:
OICH:(t_ 1、需要用到的一些调料
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_jM+;=f 2、蒸肉粉是这个样子滴
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'-s 3、将排骨洗净,用料酒、盐、花椒腌制二十分钟
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zn#lFPj12 4、二十分钟后,加入两勺豆瓣酱、两勺生抽,拌匀。(排骨为0.6kg)
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t*wV<b 5、加入米粉拌匀后
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+ux170Cd3 6、放入蒸锅,铺平
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b&P2VqYgl 7、盖上锅盖,先大火蒸十分到十五分钟
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9Tj 最好一次加足够的水,中途不要揭开锅盖!