材料： QK0h6CX  
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小雞槌 6 隻 4h@Z/G!T3
 
醃料： /9o!
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蝦醬 1 湯匙 X;<BzA!H  
糖 2 茶匙 :[ k4Z]t8  
玫瑰露酒 / 米酒 1 湯匙 u
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酥脆皮：  `:
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雞蛋 1 隻 fLV"T_rk  
麵粉 適量 %6AW7q t  
麵包糠 適量 KD/V aN  
做法： R'
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雞槌洗淨瀝乾，加入醃料醃至少半天，最好醃過夜 d,8mY/S>w  
醃好後，用清水沖走醃汁，瀝乾 e[sK@jX6  
雞蛋打勻，備用 |F9z,cc"  
雞槌先沾一層麵粉，然後沾上蛋液，再沾滿麵包糠 v9Xp97J2  
熱鍋落油，中火燒熱油，放入雞槌炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟放在廚房紙上再吸走多餘油份，即成

下次试下