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gasam
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 黄豆绿豆煲鱼骨 - 健骨补髓.益胃健脾

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夏日补钙的黄豆绿豆煲鱼骨,它不但价廉物美,且是十分有益的汤品,具有健骨补髓、益胃健脾的功效,大家不妨一试。 WtOpxAq  
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  现代营养学认为黄豆能防止缺铁性疾病,补充儿童和中老年人的钙质,而绿豆中的赖氨酸含量较高,与黄豆合用可与氨基酸互补,且两者均能清热解毒,适合于夏季饮用。鱼骨有助儿童骨质发育及减缓老年人的骨质疏松的程度。 ={,\6a|]:  
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  材料:黄豆、绿豆各50克,鱼骨500克、生姜3片。 ^*(*tS|M  
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  烹制:黄豆绿豆稍浸泡,洗净;鱼骨洗净,慢火煎至微黄,溅入少许水,用煲汤袋入好。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗水),武火煲沸后,改文火煲约2小时,弃鱼骨,调入适量食盐便可。
顶端 Posted: 2007-06-28 19:01 | [楼 主]
yucci
级别: 强的不是人

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 Re:黄豆绿豆煲鱼骨

鱼骨都可以吃?
顶端 Posted: 2007-06-29 04:42 | 1 楼
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