常見材料中英文對照表： $bN%x/
  
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英文名字　　　　　中文名字 　　　台灣譯名 ArF+9upGY  
Butter 　　　 　　　牛油 　　　　　奶油 /at#[Pw~01  
Cream 　　　　 　　忌廉 　　　　　鮮奶油 }U8H4B~UtY  
Cheese　　　   　　芝士 　           起司、乳酪 JNZKzyJ9K  
Cream Cheese 　　 忌廉芝士         奶油起司 :CV&WP  
Chocolate     　 朱古力             巧克力 u|Db %)
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Jelly           　   o者哩               果凍 ov?>ALRg  
Gelatin       　   魚膠粉             吉利丁 c|I{U[(U  
Potato Starch 　　生粉                 太白粉 xOS4J+'s@  
Corn Starch       粟粉                 豆粉、玉米粉 9<xe%V=ki  
Tapioca Starch     木薯粉/泰國生粉 菱粉 u[cbRn,W  
Light Soy Sauce   生抽                 淡色醬油 a1s=t_w
T  
Dark Soy Sauce   老抽                 深色醬油 `f b}cJUa  
Strawberry       士多啤梨           草莓 s'i1!GNF B  
Cabbage         椰菜                 高麗菜 7^:s/xHO*  
Cucumber         青瓜                 小黃瓜 fIFB"toiPE  
Coriander         芫茜   Rk"_4zJk  
Custard Powder   吉士粉 / 吉時粉   %]NbTT
L  
Cinnamon         肉桂   /Cw t4.5  
Cream of tartar   他他粉 塔塔粉 u<):gI  
Vanilla Essence     雲呢拿油 香草精 k8w8I$QEM  
Flour             麵粉   }J :~}?^%n  
Self-raising flour   自發粉   .lqo>Ta y  
Baking Powder     發粉／泡打粉   5<&<61[A  
Yogurt           酸乳酪               優格 }n8,Ga%  
Basil               九層塔               洋紫蘇 / 羅勒 Bm^vKzp  
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材料 Z>o20uA  
TlM ]d;9G  
栗米 = 玉米粉 4,uH 4[7  
吉士粉 = 乳蛋粉 \+ K ^G  
合桃 = 核桃 Ll&Y_Ry  
密瓜 = 香瓜 }"_S;[{d  
皮蛋 = 松花 pnVtjWrbG  
元肉 = 龍眼乾
IspY%UMl
 
西米 = 西谷米 Rg'1 F  
忌廉 = 奶油 [<bfwTFsl  
蜜糖 = 蜂蜜 /SZsXaC '  
麥芽糖 = 荸齊 MTa.Ubs  
牛油 = 奶油 _ 57m] ;&  
白果 = 銀杏 qA&N6`  
布甸 = 布丁 '%)7%O,2  
車厘子 = 櫻桃 x"*u98&3  
蘋婆葉 = 鳳葉 z%]~^k8  
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做法 :Bda]]Y=  
]#_, ?d  
滾 =沸 ;clF \K>  
滾水 = 沸水 YpXUYNy  
撈起 = 盛起 w0VJt<e*  
白鑊 = 淨鑊 o9>r -  
拂勻 = 打散 T*O!r`.Ak  
攪勻 = 拌勻 OyFBM>6gh  
搓 = 揉 ^-mz!{  
腍 = 軟透 oO!@s`  
蓉 = 泥 YP+0uZ[g  
糊 = 漿 Fj-mo>"  
焗 = 烤 w#]%I+  
切粒 = 切丁 .-fJ\`^mi  
焗粒 = 烤箱 'V .4Nhd  
雪櫃 = 冰箱

不错，但数量不够