常見材料中英文對照表： ?3,
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英文名字　　　　　中文名字 　　　台灣譯名 _d[2_b1  
Butter 　　　 　　　牛油 　　　　　奶油 LlA`Q Le  
Cream 　　　　 　　忌廉 　　　　　鮮奶油 rw8J:?0x
 
Cheese　　　   　　芝士 　           起司、乳酪 40Qzo%eL  
Cream Cheese 　　 忌廉芝士         奶油起司 mE^tzyh  
Chocolate     　 朱古力             巧克力 >!Ap/{2  
Jelly           　   o者哩               果凍 HM@}!6/s  
Gelatin       　   魚膠粉             吉利丁 \gp,Txueb  
Potato Starch 　　生粉                 太白粉 ?Tc)f_a  
Corn Starch       粟粉                 豆粉、玉米粉 o%+A<Ri  
Tapioca Starch     木薯粉/泰國生粉 菱粉 c
o^P7+j  
Light Soy Sauce   生抽                 淡色醬油 $]%<r?MUb-  
Dark Soy Sauce   老抽                 深色醬油 4/2RfDp  
Strawberry       士多啤梨           草莓 I*W9VhIOV  
Cabbage         椰菜                 高麗菜 d@6:|auO  
Cucumber         青瓜                 小黃瓜 a(ux?V)E.  
Coriander         芫茜   Dl zmAN  
Custard Powder   吉士粉 / 吉時粉   Sz|Y$,  
Cinnamon         肉桂   85%Pq:E  
Cream of tartar   他他粉 塔塔粉 t
}X
B|h  
Vanilla Essence     雲呢拿油 香草精 otz_nF;E  
Flour             麵粉   we\b]  
Self-raising flour   自發粉   2JA&{c
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Baking Powder     發粉／泡打粉   n4vXm
 
Yogurt           酸乳酪               優格 3j+=3n,  
Basil               九層塔               洋紫蘇 / 羅勒 y4/>Ol]  
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材料 i_0,BVC  
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栗米 = 玉米粉 @0vC v
 
吉士粉 = 乳蛋粉 YMj7  
合桃 = 核桃 Q"OV>klk  
密瓜 = 香瓜 kj{rk^x  
皮蛋 = 松花 g]Xzio&w  
元肉 = 龍眼乾 68p\WheCal  
西米 = 西谷米 Qh|-a@  
忌廉 = 奶油 u+z .J4w  
蜜糖 = 蜂蜜 Ufaqhh  
麥芽糖 = 荸齊 v?Yd
LR  
牛油 = 奶油 Ez /\bE  
白果 = 銀杏 r*i$+ Z  
布甸 = 布丁 kM l@v`  
車厘子 = 櫻桃 6+Wr6'kuH  
蘋婆葉 = 鳳葉 V#gF*]q  
6bbZ<E5At  
,5eH2W  
^_*jp[!`b$  
做法 SRt$4EL21  
V@#*``M,3  
滾 =沸 vh|Tb5W<  
滾水 = 沸水 5W[3_P+  
撈起 = 盛起 IqhICC1V-  
白鑊 = 淨鑊 7>PF~=  
拂勻 = 打散 CJMaltPp&  
攪勻 = 拌勻 t+=12{9;f  
搓 = 揉 QJM-`(  
腍 = 軟透 $[
M}K  
蓉 = 泥 r/CEYEJ&X  
糊 = 漿 U`bC>sCp  
焗 = 烤 3x"@**(Q  
切粒 = 切丁 fa!3/X+  
焗粒 = 烤箱 943I:, B  
雪櫃 = 冰箱

不错，但数量不够