0y+^{@lU }Z FoCMM 李錦記食譜~富貴茶葉蛋 {Dk!<w I) 可供: 5 - 10
d;]mwLB0 做法: 鹵
E #B$.K 材料: C\~}ySQc.e 雞蛋 10 隻
yCav;ZS_ 調味料: `lWGwFg g( 豉油雞汁 250 毫升[1 杯],水 750 毫升 [3 杯],鐵觀音茶包 6 個
J"LLj*,0" 舊庄特級蠔油 1 茶匙 [隨意]
Sk/@w[ 芝麻油 (混合) 2 湯匙,香片茶包 2 個
tx~,7TMS/ 做法: ~!qnKM>[ 1. 將蛋煮熟,取出浸於冷水中片刻,瀝乾,輕手敲裂蛋殼。
NjpW
K;L 2. 將調味料煮沸,放入雞蛋慢火煮約45分鐘,取出去殼,即可供食。
[ 此贴被perrytak在2006-10-17 03:09重新编辑过 ]