Q>/[*(.Wd niCq`! 李錦記食譜~富貴茶葉蛋 G^\.xk] 可供: 5 - 10
dM5N1$1, 做法: 鹵
QnH~'
k 材料: I9cZZ`vs 雞蛋 10 隻
~0{F,R.$ 調味料: vqwSOh|P9 豉油雞汁 250 毫升[1 杯],水 750 毫升 [3 杯],鐵觀音茶包 6 個
#X<s_.7DJ 舊庄特級蠔油 1 茶匙 [隨意]
)-LSn 芝麻油 (混合) 2 湯匙,香片茶包 2 個
ZV:0:k.x 做法: g\?7M1~ 1. 將蛋煮熟,取出浸於冷水中片刻,瀝乾,輕手敲裂蛋殼。
kQtnT7 2. 將調味料煮沸,放入雞蛋慢火煮約45分鐘,取出去殼,即可供食。
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