常見材料中英文對照表：
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英文名字　　　　　中文名字 　　　台灣譯名 F%Mlid;1  
Butter 　　　 　　　牛油 　　　　　奶油 +zw<iB)J  
Cream 　　　　 　　忌廉 　　　　　鮮奶油 75v*& -  
Cheese　　　   　　芝士 　           起司、乳酪 hQet?*diU  
Cream Cheese 　　 忌廉芝士         奶油起司 6Q wL  
Chocolate     　 朱古力             巧克力 `zsKc 6%  
Jelly           　   o者哩               果凍 .#Sd|C]R7  
Gelatin       　   魚膠粉             吉利丁 8;Pdd1GyUL  
Potato Starch 　　生粉                 太白粉 (ZI&'"H  
Corn Starch       粟粉                 豆粉、玉米粉 cdGl[dQ/  
Tapioca Starch     木薯粉/泰國生粉 菱粉 0 /H1INve  
Light Soy Sauce   生抽                 淡色醬油 1zp,Suv  
Dark Soy Sauce   老抽                 深色醬油 W%$p,^@S5  
Strawberry       士多啤梨           草莓 'Kl
z`)F  
Cabbage         椰菜                 高麗菜 XG^  
Cucumber         青瓜                 小黃瓜 h|-r t15  
Coriander         芫茜   om/gk4S2  
Custard Powder   吉士粉 / 吉時粉   $8eq&_gJ  
Cinnamon         肉桂   2]C0d8=*?  
Cream of tartar   他他粉 塔塔粉 W&yw5rt**  
Vanilla Essence     雲呢拿油 香草精 b<7.^  
Flour             麵粉   .[_&>@bmrP  
Self-raising flour   自發粉   $YSOkyC?  
Baking Powder     發粉／泡打粉   nC*/?y*9  
Yogurt           酸乳酪               優格 Ugs<WVp$  
Basil               九層塔               洋紫蘇 / 羅勒 @'U4-x  
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材料 P.fgt>v]  
f~U|flL^  
栗米 = 玉米粉 #Gg^fm  
吉士粉 = 乳蛋粉 'x18F#g  
合桃 = 核桃 X F40;urm  
密瓜 = 香瓜 `kz_q/K  
皮蛋 = 松花 !nYAyjf  
元肉 = 龍眼乾
:c.i Z  
西米 = 西谷米 k&?QeXW  
忌廉 = 奶油 =AAH}  
蜜糖 = 蜂蜜 nv8,O=#s  
麥芽糖 = 荸齊 +,KuYa{lu  
牛油 = 奶油 0loC^\f  
白果 = 銀杏 \m\.+q]  
布甸 = 布丁 1ii.nt1u  
車厘子 = 櫻桃 L NE]#8ue  
蘋婆葉 = 鳳葉 {&4qknPd%  
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!#?tA/t@  
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做法 9wwvh'T&NK  
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v `  
滾 =沸 ~KNxAxyVi  
滾水 = 沸水 [[|;Wr}2  
撈起 = 盛起 =o-qu^T^u  
白鑊 = 淨鑊 C1nQZtF R  
拂勻 = 打散 U
nMDdJ\  
攪勻 = 拌勻 LTCj
w_<7  
搓 = 揉 @z,'IW74V  
腍 = 軟透
md2kZ.5u  
蓉 = 泥 }i[jJb`bY  
糊 = 漿 %Wu 8RG}  
焗 = 烤 MdKZH\z/  
切粒 = 切丁 :L?zk"0C  
焗粒 = 烤箱 Gm%[@7-  
雪櫃 = 冰箱

不错，但数量不够